安全でおいしいお肉で皆様が笑顔でお食事をしてくださることが伊藤肉屋の願いです。
年末年始、ゴールデンウィークや夏休みなどご家族やお友達が集まる時には、お肉でパーティーもいいですよね。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、バーベキュー・・・。
みんなでワイワイ楽しい時間をお過ごしください。
ちょっとしたお返しや、お見舞い、内祝い、お中元や御歳暮などご贈答は随時受け付けております♪
箱に熨斗をお付けし、お名前もお入れいたします。
有料の箱に入れて、お熨斗をつけて…と仰々しいのはちょっと…でも感謝の気持ちは伝えたいと言う方には無料のトレーにお入れしてラッピング（¥100）、赤熨斗だけなどはいかがでしょうか。
ラッピングもなしでと言う方もいますよ。
ゲームなどの賞品に米沢牛などいかがでしょうか？ゲームが盛り上がることうけあいです。
お客様のご要望に応じて準備させていただきますので、遠慮なくお申し付けくださいね。
※仕入れや季節により店頭に並ぶ商品が変わります。
厳しい基準をクリアした「米沢牛」の中でも最高級の部位に「特選」があります。
脂身がきめ細かく、肉質が柔らかで上品な甘味があると認められた至高の米沢牛肉なのです。
とろけるような舌触り。
ぜひ一度ご賞味ください！
厳しい基準をクリアした「米沢牛」の中でも最高級の部位に「特選」があります。
脂身がきめ細かく、肉質が柔らかで上品な甘味があると認められた至高の米沢牛肉なのです。
せっかくの甘い脂質は焼き過ぎないで美味しくいただいてくださいね。
厳しい基準をクリアした「米沢牛」の中でも最高級の部位に「特選」があります。
脂身がきめ細かく、肉質が柔らかで上品な甘味があると認められた至高の米沢牛肉なのです。
霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感のリブロース。
肉の旨味をしっかりと感じることができるので、ステーキ、焼肉やバーベキュー、ローストビーフといった、肉そのものを味わえる料理でいただくのがおすすめ。
厳しい基準をクリアした「米沢牛」の中でも最高級の部位に「特選」があります。
脂身がきめ細かく、肉質が柔らかで上品な甘味があると認められた至高の米沢牛肉なのです。
脂質が少なくやわらかなヒレ肉ステーキは女性や健康に気を付けている方に大人気です。
シンプルな味付けでお楽しみ下さい。
サーロインと言えばステーキですよね。
付け合わせは何にしますか？
サラダは？スープは？ライス？ぱん？
飲み物はワインですか？ビールですか？
焼き加減はどうします？
味付けはシンプルに塩コショウ？フルーティーなフルーツソースはいかがでしょうか？
お家にあるジャムやマーマレードを使えば簡単にできますよ。
美味しくお召し上がりくださいね。
カッパとは牛のお腹周り（バラ肉）の皮と脂の間にあるお肉のこと。
牛肉が競りなどで売買される時の吊り下げられた固まりをご覧になったことがありますか？
枝肉というのですが、この状態のときに表面が赤くなっている部分がカッパと呼ばれる部分です。
雨合羽（あまがっぱ）を被っているように見えるため、そう呼ばれるようになったとのことです。
厚いところでも１ｃｍほどの厚みしかありませんので希少部位です。
お肉自体は濃厚な赤身肉のような味が味わえるのが特徴で、焼肉がおすすめです。
当店では使い易い様に加工してありますので、手間を掛けずに料理していただけます。
店頭で見かけたら、是非お試しくださいね。
韓国語でアバラを意味する言葉です。
日本でのカルビはアバラ周辺のお肉、バラ肉のことを言います。
バラ肉は実は肩バラとともバラに分けられますが、上カルビが肩バラで、カルビはともバラです。
脂の旨味とコク、柔らかな肉質をお楽しみください。
しっかりと米沢牛のコクが活きた合い挽き肉です。
肉を味わいたいメニューにすすめです。
ドライカレー、スコッチエッグ、チャーハンなどもいいですが、ハンバーグはこれですよね。
庄内三元豚ロース薄切りで
しゃぶしゃぶ
がオススメ！
めちゃくちゃ美味しいですよ😋
やわらかくて、お子様から年配の方まで、食べやすいです🫶
使い勝手のいい豚ロース薄切りは、ガーリックソテー、生姜焼き、おろしポン酢さっぱり焼き、お弁当にぴったりのアスパラ巻きや大葉シーズ巻きなどいろんな料理に使えますね。
豚のトロと言われるトントロです。
頬から肩にかけてのネックの部分です。
油脂が多いので気になる肩はカリカリに香ばしく焼きましょう。✨
シンプルな塩、塩レモン、柚子胡椒、塩わさび、ネギ塩だれなど最高です。
ジューシーでコクがあり柔らかな鶏ももは、使い勝手も良いので大人気です。
タンパク質は勿論のこと、鉄分、ビタミンA、ビタミンＢ群が豊富に含まれています。✨
照り焼き、唐揚げ、焼き鳥、油淋鶏、ごぼう巻き、ネギ塩たれ、トマト煮込み・・・さあ、どんな料理を作りましょうか？
筋肉をつけたい方におすすめです。
筋トレして鶏胸肉を食べてマッチョになりましょう✨
脂質が少ないので味は淡泊です。
パサつきが苦手な肩は唐揚げにしたりバンバンジーにしたり、とろみをつけた料理も食べやすくなります。
骨が付いている部位でうま味成分が強く、ほどよい脂肪とコクもあります。
手羽先はコラーゲンも豊富です✨
グリルしても揚げても、骨から旨味とコラーゲンがでるのでスープにするのもいいと思います。
当店の手羽先は開いてあるので使い易いですよ。
脂肪分が少なくたんぱく質が多いだけじゃないささみ。
酸化防止、お肌の調子を整えたり、むくみを取ったり、身体の成長や維持に関係したりとなかなかのポテンシャルなのです✨
淡泊でいろんな料理に使えるので積極的に使いたいですよね。
サラダ、茶碗蒸し、鶏わさ、ソテーしても、揚げても、無限大と言われるくらいアレンジできます。
タンドリーチキンてご存じですか？
インドの料理でタンドールと呼ばれる壺のような形の釜で、ヨーグルト・スパイスなどで味付けした肉を高熱で焼き上げたものです。
ご自宅ではオーブンやフィッシュロースターなどで高熱でこんがり焼くと、近いものになりますね。✨
お子様にも食べられるようにマイルドにしてあります。
辛さをお求めの方はご自分でプラスしてくださいね。
