厳しい基準をクリアした「米沢牛」の中でも最高級の部位に「特選」があります。
脂身がきめ細かく、肉質が柔らかで上品な甘味があると認められた至高の米沢牛肉なのです。
脂質が少なくやわらかなヒレ肉ステーキは女性や健康に気を付けている方に大人気です。
シンプルな味付けでお楽しみ下さい。