骨が付いている部位でうま味成分が強く、ほどよい脂肪とコクもあります。
手羽先はコラーゲンも豊富です✨
グリルしても揚げても、骨から旨味とコラーゲンがでるのでスープにするのもいいと思います。
当店の手羽先は開いてあるので使い易いですよ。