伊藤肉屋の商品

米沢牛
米沢牛サガリ

米沢牛サガリ

肉に見えますが内臓(ホルモン)の1種です。
低カロリーで旨味が強く肉質は柔らかと、良い事づくめの部位です。
ハラミと似ていますが、赤身がより強いです。
ミディアムレアがおすすめです。

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