三ノ宮 日本酒バー sakebar sasaseiran

先週末は、体調不良の為沢山のお客様にご迷惑をおかけ致しまして申し訳ございませんでした。今日からまた気持ちを一新して頑張りたいと思います。

本日ご紹介する日本酒は、長野県 酒千蔵野 川中島 幻舞 HARMONIC EMOTIONでございます。シリーズの中でも最高峰に位置するこの日本酒、精米歩合49%で醸した美山錦と精米歩合35%で醸した山田錦をそれぞれ5割のバランスで切れ味良く仕上げたお酒です。無濾過で半年間の低温熟成により味わいがひとつとなった、絶妙な風味をお楽しみいただけます。