10月でおうちぱんをはじめて20年目を迎えます。

この大きな節目に、初心にかえって基本のパンを丁寧に焼いてみようと思います。

今回は、海南市の「藤本茶舗」様のほうじ茶を贅沢に使った濃厚ほうじ茶あんぱんを作ります。

オーブンから焼き上がった瞬間の香ばしい香り。

ほうじ茶の深いコクと、あんこの優しい甘みが絶妙にマッチしたパンです。