７月のパンはクラハムブレッド。

クラハム粉とは小麦の皮や胚芽を除去せず全粒のまま製粉した粉の事です。

栄養価も高く食物繊維も多く含まれており健康によいとされています。

とても香ばしくて美味しいパンになるクラハム粉を使用して少しハードな感じで仕上げてみました。

そのまま食べてもいいし、サンドウィッチにしても美味しいパンです。