この度、全国農業新聞に「きのこぐみ」を掲載いただきました🥂📰
記事では、きのこぐみで育てたきのこを使った加工品⁑「きくらげ佃煮」と「しいたけ糀」⁑をご紹介いただいています😃🙏



きくらげ佃煮は、ごはんのお供としてはもちろん、チーズや洋風料理との組み合わせにも。
しいたけ糀は、きのこの旨味をぎゅっと生かした、いろいろなお料理に使える万能調味料として。
きのこぐみが日ごろからお伝えしている、
「きのこは、もっといろいろな食べ方ができる！」
という楽しさを取り上げていただけたことを、とてもうれしく思っています😊😊💕

そして今回は、掲載を記念したプレゼント企画として、

・きくらげ佃煮2袋
・しいたけ糀2袋

のセットをご用意しました🎁商品と一緒に、きのこぐみオリジナルアレンジレシピもお届けしています。


当選された方に楽しんでいただけるよう、手書きのメッセージを添えて発送いたしました💌

富山県射水市の小さなきのこ農園から、全国へ。🗻🗾

きのこを「育てる楽しみ」「収穫する楽しみ」「食べる楽しみ」までお届けできる農園を目指してこれからもいろいろなことに挑戦していきます🍄🌿🌿

全国農業新聞の皆さま、素敵にご紹介いただきありがとうございました🥰🌿

8月も終盤…！！

まだまだ暑い日が続いていますが、きのこぐみのハウスでは、まだまだ肉厚でプリプリに育った生きくらげが元気に顔を見せています。

夏のきくらげシーズンも終盤に近づいてきましたが、明日のハウス直売でも採れたてをご用意いたします😊

そしてハウスでは、もう次の季節の準備が始まっています。

ずらりと並び始めたのは、秋冬に向けた富富（トムトム）椎茸の菌床。

今はまだ椎茸の姿はありませんが、ここから菌床の状態を見ながら管理を続け、肉厚で大きなトムトム椎茸が育っていきます。

夏のプリプリきくらげから、秋冬の肉厚椎茸へ。

一年を通して同じ景色ではなく、育てるきのこによってハウスの表情も少しずつ変わっていきます。

そんな季節の移り変わりも、きのこぐみで楽しんでいただけたら嬉しいです🍄🌿

明日のハウス直売では、生きくらげや乾物、「富山きのこられ」商品、ピリ辛メンマ風をご用意してお待ちしております。

ご試食はきくらげアレンジお惣菜をご提供いたします🤗

※生育・収穫状況により数量に限りがございます。売り切れの際はご了承ください。

このたび、農林水産省 北陸農政局 富山県拠点が発行する

**「見てみられ、イキな富山の農業者 令和8年度版」**に、きのこぐみ代表 西野美保をご紹介いただきました🤗㊗️

富山県内で農業に取り組む農業者の活動事例として、きのこぐみの栽培や加工品づくり、これまでの取り組み、そして今後の目標などをご紹介いただいています。

きのこぐみでは、きのこの栽培だけではなく、加工品づくりや収穫体験などを通して、

「きのこを育てる場所」から「きのこを楽しんでもらえる場所」へ🍄🌳

そんな想いを大切に、少しずつ活動を広げてきました。

小さなハウスから始まった取り組みを、このような形でご紹介いただけたことを、とても嬉しく思っています🥰🌿

いつもハウスへ足を運んでくださる皆さま、商品を手に取ってくださる皆さま、そして活動を応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます😊🙏✨

これからも富山県射水市から、きのこの美味しさはもちろん、栽培する人や場所、体験も含めた「きのこぐみらしさ」をお届けしていきたいと思います🍄

そして県内だけでなく、県外の皆さまにもきのこぐみを知っていただけるよう、一歩ずつ新しい挑戦を続けていきます😁💕


これからも富山・射水からきのこぐみらしく、一歩ずつ🍄✨

これからのきのこぐみも、どうぞよろしくお願いいたします！

みなさん、こんにちは！きのこぐみです🌟
いつも最新情報をチェックしていただきご来店、本当にありがとうございます！！8月も後半に入り、ハウスのきくらげ発生は少しずつスローダウン（終盤戦）に入ってまいりました。それに伴い、今週末の8月22日（土）・23日（日）も「きくらげ狩り体験」をお休みとさせていただきます。ですが……【直売（袋販売）】は元気に営業いたします！💪🍄今の時期でも、きのこぐみ自慢の「肉厚プリップリッ」な生きくらげをしっかりご用意して皆様をお迎えいたしますので、お家での週末ごはんの食材にぜひお役立てください。
「今週末は何を作ろうかな？」とお悩み中の皆様へ、夏バテ防止の身体思いなきくらげメニューのご提案です( *´艸｀)
きくらげを細かく刻んでお肉と合わせる「ドライカレー」や「ガパオライス」は、生ならではのプリプリ🥰乾燥ならではのコリコリ🥰した歯ごたえのおかげで、ヘルシーなのに満足感（食物繊維が豊富がうれしい）が格段にアップします！温かい「酸辣湯スープ」もこれからの季節に最高ですヨ😋。どれも大人はモチロン、お子様もペロリと完食しちゃう人気メニューです🤭店頭では、私が実際に作ってみた感想やアレンジ、おすすめの味付けなども楽しくおしゃべりさせていただきますね😁😁
　
　バジルもいれて夏らしく(^_-)-☆きくらげは味が強すぎない＋コリコリ食感だから、ガパオやドライカレーみたいな濃い味のひき肉料理とものすごく相性いいよ！　

　ドライカレーをアレンジして本格ドリアに🤭🤭
【営業日時のご案内】📆 日時：8月22日（土）・23日（日） 9:30〜12:00頃まで⚠️ 内容：直売のみ（狩り体験はお休みです）ご用意できる分は心を込めてしっかり直売ブースに並べますので、週末のお買い物ドライブはぜひ、射水のきのこぐみへお越しください。みなさまのご来場を心よりお待ちしております😊❤️

※29日、30日の営業詳細はまたお知らせいたします🙏

いつも「きのこぐみ」を応援いただき、本当にありがとうございます！💕💕

今シーズン開催しておりました「生きくらげ狩り体験」ですが、おかげさまで非常に多くのお客様にお越しいただき、大盛況のうちに一旦、今期の受付を締め切らせていただきました🙏🥰

遠方から足を運んでくださった方、何度もリピートしてくださった皆様、本当にありがとうございました！♥️♥️子どもたちの笑顔や「コリコリでおいしい！」の声をたくさんいただき、スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。これに伴い、8月は菌床の整理と椎茸の準備もあり「きくらげ狩り体験」はお休みとなります🙂‍↕️ですが、8月の週末も「きのこぐみ」は元気にOPENいたします！8月は、今が旬の【最高に新鮮な生きくらげ＆大人気のお惣菜販売】を中心に、皆様をお迎えいたします♪　　📅 8月の営業スケジュール営業日： 土曜日・日曜日のみ OPEN！※カレンダーの緑色の日（15日、16日、22日、23日）が営業日です。営業時間： 9:30 ～ 12:00頃販売内容： 朝採れの生きくらげ、手作りお惣菜、きのこ加工品など

⚠️ ご注意： 8月は収穫体験は行わず、「販売のみ」の営業となります。朝一番の新鮮な状態でお渡しするため、お早めのご来店がおすすめです！🥢

8月限定！こだわり試食メニューをご用意販売では、生きくらげを一番おいしく食べるためのアレンジ試食をご用意してお待ちしております！生きくらげの出汁醤油和え（採れたてならではのプリプリ・コリコリ食感をダイレクトに楽しめます！）、しいたけ糀の特製ボロネーゼ（自家製のしいたけ糀が生み出す、深いコクと旨味をぜひ体験してください！）　　　　　　　　　　　　　　　　「生きくらげってどうやって料理したらいいの？」という方も大歓迎です。美味しい食べ方やアレンジレシピを、その場で丁寧にお伝えします♪

🌟 同時受付中のトピックス来期きくらげオーナー【お申込み受付中！】大人気のきくらげオーナー制、来期のご予約・お申込みが早くもスタートしています。ご興味のある方はスタッフまでお気軽にお声がけください！　

　秋のお楽しみ、しいたけ狩りが10月からスタート予定です。（自然環境の為日時はSNSでお知らせいたします）団体様のご予約も承りますので、詳細やご予約はスタッフ、または公式InstagramのDMよりお気軽にお問い合わせください。最新情報やハウスの様子は、公式Instagram（ @kinokogumi_garden1989 ）で随時発信中ですので、ぜひフォローをよろしくお願いいたします！今週末も、富山県射水市の森のハウスから、心を込めて皆様にお届けします。美味しい生きくらげとお惣菜をご用意して、お待ちしております！