お陰様でトムトム椎茸完売しております！(#^.^#)ありがとうございます✨✨
そして…なめこも初発分僅かになっております(^^♪

お鍋や鶏肉の治部煮など戻しても美味しい乾きのこも随時製造しておりますが💦只今在庫が少なくなってきております💦
お買い求めはお早めにお願いいたします☺️

トムトム椎茸は現段階ではハウス直売とイベントのみでの販売になっております🙏
これからは寒さも重なり第二段階の生育をはかるためトムトム椎茸はしばらく時間を要しますのでよろしくお願いいたします(*^-^*)

営業日
12/7（日）９時～13時
12/13（土）９時～11時
12/14（日）９時半～13時
12/21（日）美・マルシェ　チューリップ色彩館　10時～16時
12/27（土）　9時半～
12/28（日）　9時半～

12月寒くなるこの時期ギリギリまで営業いたします⛄
そして、12月は乾きのこを美味しく食すをスローガンに🚩
ご試食は乾きのこで出汁とるきのこスープやきのこお惣菜をアレンジしたおかずをご提供予定です(^^♪


初発目のかさの大きいなめこは天ぷらやかき揚げにしても美味しいです💛
収穫し終えたなめこは第二弾発生まで芽かきをしながら空中湿度高めにしながら独自のやり方で生育させています🤗


きのこ嫌いの子にも椎茸パウダーをいれてハンバーグを作れば全くわかりません🤔！パウダーなら匂いも食感も気にならず美味しくなります◎
パウダー1ｇは生しいたけ約一枚分です。粒子が細かいのでササっとふりかけてお料理の隠し味に！

ハウス直売ではご来店されたお客様にきのこ🍄を美味しく食べていただけるレシピや情報もお伝えしますのでお気軽に聞いてくださいね!(^^)!

🍄11月ラスト営業日は29日です🍄
寒くなってきたのでナメコが旬真っ盛りです♪
特に初発のナメコ狩りはしいたけ狩りと違って株ごと収穫します！
体験してみないとわからない…！？
大きいものがドサッと収穫できる楽しみがあります(*^-^*)
軸が長いタイプなので石づきギリギリまで食べることができます。
ナメコとろろそばやお饂飩にして是非食べてみてくださいね!(^^)!
私はこの時期、ナメコとろろ丼やナメコ里芋コロッケをよく作ります😍


🍄そしてご試食は出汁でる富富乾燥しいたけでつくる炊き込みご飯を小おむすびでご提供します(^^)/
東京有楽町でも人気だったご炊き込みご飯です！レシピもご紹介いたします。

🍄きのこぐみのリピーター様やオーナー様から届いたきのこを使ってお料理してくださったお写真もアップいたします👍✨
とっても嬉しいデス🥰みなさん美味しくお料理していただいて本当にありがとうございます😍😍


栄養士のＫ様、お子様も大喜び富富椎茸のキーマカレー👏👏もどし汁や大豆もいれて食育にもこだわりが🥰

特大富富椎茸の肉詰めセゴビア風😍1個でお腹いっぱい！

大根となめこおろし、乾燥きくらげ＆春雨のナムル🤗💕

朝晩段々と冷え込んでまいりました🫡寒暖差があるこの時期にはしり原木椎茸がポツポツで始めます！（きのこぐみで栽培している原木椎茸は３月頃にメチャクチャ発生します）
そしてこの冷え込みが進んでいくとナメコが発生に近づきます💖
こんもりまあるく厚みのある主力商品のトムトム椎茸幾分と原木椎茸、出汁でる乾物きのこ等などを販売いたします‼
きのこが美味しい時期、きのこを食して免疫力を高めておきましょう😆😆

〇営業日11/1（土），11/2（日）９時～

１１月もイベントが重なっており(*ﾉωﾉ)土日の営業が難しくなっております。
イベントでお会いできますこと楽しみにしております！

〇１１月８日農縁マルシェ　ガイアとなみハウス　１０時～１５時
〇１１月９日　たかおか食彩フェア　高岡テクノドーム　１０時～１５時
〇１１月２２日　射水市農業産業まつり　アルビス小杉総合体育館　
〇１１月２１、２２日　いきいき富山館有楽町店（試食販売）

さしあたり５週目ハウス営業日はきのこたちの状態をみながらホームページ、Instagramでお知らせいたしますね(*^-^*)
よろしくお願いいたします。

先日の砺波、富山駅のマルシェ大盛況でありがとうございました✨✨
きくらげがラストシーズンにさしかかり用意できる分持参しましが完売になりました！わざわざきのこぐみの為に遠方からお越しいただいたお客様もおり大変うれしかったです(#^^#)
実は…きくらげをお買い求めされるお客様はお医者様やアジア圏の外国の方がとっても多いです!(^^)!
乾燥したきくらげは栄養も多いのでおススメです👑

そしてきくらげ菌床を整理して本日、富富（トムトム）椎茸をハウスに並べました。昨年より数を増やしましが仮伏中に水没？？してダメになった菌床も幾分ありました😭😭
めげずに今年も大きく美味しい富富椎茸になるように栽培したいと思います🤗🤗お楽しみに！
椎茸狩りはもうしばらくお待ちください(^^)/

10月出張イベントのお知らせです🚙
🍄10/13（祝）さとやまマルシェ　１０時～15時　岩尾滝くつろぎ交流館
🍄10/18（土）とやまイタリアン　１１時～２０時　富山駅南北自由通路・北口駅前広場
🍄10/25、26（土、日）とやまグルメ・フードフェス　１０時～１６時　富山産業展示館（テクノホール）西館

こちらのイベントに向けて商品を盛沢山用意してきます💖皆さん是非おこしくださいッ
Instagramにもイベントの詳細、そして追加のマルシェ等アップしていきますね(^_-)-☆

きのこぐみの推し活お惣菜✨「きくらげ佃煮」はお子様もモグモグ食べていただけるお惣菜です♪ご飯のお供はもちろんピザやパンのトッピング（お惣菜パンなど）に使っても美味しいのです😍
また私がよくやるのはお肉炒めの際にお肉に火がとおったらきくらげ佃煮をいれて一緒に炒めちゃいます(*^-^*)にんにくも入れてご飯がすすむ一品の出来上がりです(^_-)-☆
直売所でも販売を再開いたしましたので是非お試しくださいませ🤗
また箸休めお惣菜として新商品も加わりイベントに持参しますのでどうぞよろしくお願い致します‼

🍄‍🟫残暑厳しいですね💦暑い日がつづきます！きくらげもかなりペースダウンになりました。
ハウスでは直売にいらしたお客様に、佃煮等のご試食もさせていただいております(^^♪
おかげさまで只今きくらげ佃煮としいたけ麹が完売中です🤗㊗️誠にありがとうございます！
そして新たな箸休めきのこお惣菜も只今試作しております💪🤔

🍄‍🟫９月からはイベントが重なりバタバタでハウスオープン日は4，6，11，13，27，28を予定しております🍄
中旬からは狩りはお休みになりますので直売コーナー限定にさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
オープン日の詳細はインスタグラムにもアップしていきますのでよかったらチエックしてみてくださいね😁
９月出張イベント
　２１日　陣屋でマルシェ　砺波市増山城陣屋前広場９時～１４時
　２３日　出張版なやマルシェin富山駅　富山駅南北自由通路　１０時～15時

🍄‍🟫南砺市福野のショッピングセンター内のお惣菜やさん（すし縁さん）できのこぐみのきのこ汁（10種類以上のきのこ使用）を使ったお豆腐あんかけを販売していただきました💖
あんかけにすることで液だれせずお豆腐に味が絡み合い晩御飯のおかずの一品として完売になりました。
きのこぐみのきのこやお惣菜をアレンジしてキンパやお弁当もお作りいただいています😍
お近くお寄りの際は足を運んでみてくださいね😊