１月２５日(土)、上郷コミセンホールにて、「手前味噌作り講座」が行われました。

講師に「秋葉糀味噌醸造」の方々を迎え、講座を行いました。

　今年は約２５名の方が参加し、毎年作っている方は手慣れた様子で作っていきました。

糀と大豆を混ぜる作業では全身を使うため、良い運動になります。

混ぜた大豆は丸めて、樽にたたきつけて日頃のストレスを発散！

　仕込んだ味噌は、１年後食べごろになるそうです。今からとても楽しみです( *´艸｀)♪