イタリアのスローフード協会が主催する世界規模の食品市サローネデルグーストに行ってきました。
山梨の業者の方々と共に山梨食材、日本酒、お茶、梅干し、果物などをアピールしました

さらに東京銀座すし幸の杉山氏と富士川町おかめ鮨の佐久間氏と共に
ヨーロッパの方々に山梨の食材を使った料理をアピールいたしました。
そして世界の中でも特に食が進んでいるイタリア食科学大学にもプレゼンテーションし山梨をアピール出来ました。
日本はヨーロッパで今すごく注目を集めています。
本場でそれを肌で実感することができ、とても貴重な体験ができました。
山梨の素晴らしい食材は世界に十分通用します。

山梨のこだわった食材をもっと世界にアピールすれば山梨をもっと盛り上げて行けると思います！