旬情報！
2015.11.06 (Fri) 18:02
ニューポートのクリスマス特別コース：予約受付中！（12/1～25まで）
ニューポートのクリスマス特別コース
8000円＋税
期間12月1日～25日まで
ぜひこの機会にニューポートのコース料理を味わってみてください(^O^)
※アレルギーなどの食材がありましたらスタッフにお伝えください。
| 2015 Ｘｍａｓ：course | ||||||
| MENU | ||||||
| アミューズ | ||||||
| 旬のカリフラワーのムース | ||||||
| オマール海老のタルタル仕立て コンソメのジュレ | ||||||
| オードブル | ||||||
| ｈors-d'Oeuvre | ||||||
| 南アルプスの水で育ったあかねます | ||||||
| 活帆立の瞬間燻製 | ||||||
| レモン風味の地卵のソース | ||||||
| 生ハムを添えた 旬野菜のサラダ仕立て | ||||||
| フォアグラ | ||||||
| Foisgras | ||||||
| 香ばしく焼いたフォアグラ | ||||||
| 長芋のソースと大塚ごぼうのフリット | ||||||
| スープ | ||||||
| Soup | ||||||
| ズワイ蟹のビスクスープ | ||||||
| フランスパン添え | ||||||
| 魚料理 | ||||||
| Poisson | ||||||
| やわらかく仕上げたアワビのムニエル | ||||||
| アワビの香る肝のソース | ||||||
| 旬野菜のエチュべ添え | ||||||
| 肉料理 | ||||||
| Viand | ||||||
| 厳選黒毛和牛A5サーロイン | ||||||
| 無農薬じゃがいものピューレと | ||||||
| トリュフのソース | ||||||
| 季節の野菜をご一緒に | ||||||
| デザート | ||||||
| Dessert | ||||||
| お楽しみクリスマス特別デザート盛り合わせ | ||||||
| コーヒーor紅茶 |
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2015.11.03 (Tue) 17:44
肌寒い季節に期間限定！とろけるビーフシチュー！
肌寒い季節には心温まるビーフシチューはいかがですか？
厳選した牛肉を特製デミグラスソースと共に長時間煮込み、
口の中でとろける味わいに仕立てました
ぜひ濃厚な味わいのビーフシチューをご賞味ください
期間限定です
単品価格１８９０円（税抜）