旬情報!
2015.11.06 (Fri) 18:02
ニューポートのクリスマス特別コース:予約受付中!(12/1~25まで)
ニューポートのクリスマス特別コース
8000円+税
期間12月1日~25日まで
ぜひこの機会にニューポートのコース料理を味わってみてください(^O^)
※アレルギーなどの食材がありましたらスタッフにお伝えください。
2015 Xmas:course | ||||||
MENU | ||||||
アミューズ | ||||||
旬のカリフラワーのムース | ||||||
オマール海老のタルタル仕立て コンソメのジュレ | ||||||
オードブル | ||||||
hors-d'Oeuvre | ||||||
南アルプスの水で育ったあかねます | ||||||
活帆立の瞬間燻製 | ||||||
レモン風味の地卵のソース | ||||||
生ハムを添えた 旬野菜のサラダ仕立て | ||||||
フォアグラ | ||||||
Foisgras | ||||||
香ばしく焼いたフォアグラ | ||||||
長芋のソースと大塚ごぼうのフリット | ||||||
スープ | ||||||
Soup | ||||||
ズワイ蟹のビスクスープ | ||||||
フランスパン添え | ||||||
魚料理 | ||||||
Poisson | ||||||
やわらかく仕上げたアワビのムニエル | ||||||
アワビの香る肝のソース | ||||||
旬野菜のエチュべ添え | ||||||
肉料理 | ||||||
Viand | ||||||
厳選黒毛和牛A5サーロイン | ||||||
無農薬じゃがいものピューレと | ||||||
トリュフのソース | ||||||
季節の野菜をご一緒に | ||||||
デザート | ||||||
Dessert | ||||||
お楽しみクリスマス特別デザート盛り合わせ | ||||||
コーヒーor紅茶 |
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2015.11.03 (Tue) 17:44
肌寒い季節に期間限定!とろけるビーフシチュー!
肌寒い季節には心温まるビーフシチューはいかがですか?
厳選した牛肉を特製デミグラスソースと共に長時間煮込み、
口の中でとろける味わいに仕立てました
ぜひ濃厚な味わいのビーフシチューをご賞味ください
期間限定です
単品価格1890円(税抜)