旬情報!

市川三郷特産・伝統野菜 大塚にんじんドレッシング

【山梨・伝統野菜🥕大塚にんじん】

 

ニューポート特製の大塚にんじんドレッシングのご紹介です

 

山梨県市川三郷町特産

なが〜くて味が濃〜くて甘〜い

『大塚にんじん』❗️🥕

 

大塚にんじんの作られるのっぷい・・

7千年~9千年前頃の八ヶ岳の噴火の際に、ここ市川三郷町の大塚地区にも火山灰が降り積もりました。

その後の長い年月の間に他の地域では火山灰はほぼ流出しましたが、大塚地区は火山灰が残り、火山灰土となり「のっぷい(土)」と呼ばれ、現在もきめ細かく肥沃な土として、地域の宝となり根菜などに適した地域となりました。

 

この地ならではの大塚にんじんをシェフ特製のドレッシングとピクルスに致しました❗️

 

通常のにんじんと比較して、カリウムは約2.1倍、ビタミンB2とビタミンCは約3倍、βカロテンと食物繊維は約1.5倍も含まれているので栄養満点!

 

甘みがあるのでお子様でも食べやすく、卵も入っていないので卵アレルギーのお子様でも食べれます☺️🤲

ぜひ伝統野菜『大塚にんじん』を

ご家庭のサラダやお野菜、お肉や魚介類などにも👍

 

いつものサラダがレストランの味に❗️

 

大塚にんじんピクルスも人気です❗️

 

ぜひ一度お試しくださいませ🤗

 

◉ふるさと納税もございます

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/19346/4573765?product-detail_watched

 

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