魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

富山湾産の紅ズワイガニを仕入れてきました

『富山湾の朝陽』というキャッチフレーズでブランド化が進められ

富山でも高級食材になっているようです

茹でている時、カニ独特の香りがしてとても美味しそうでした

天然きのこショウゲンジタケが入荷しました

飛騨では『たいこのばち』とよばれ人気のきのこです

天然なので虫、土、葉っぱが付いています

きれいにして煮物にしました

以前御利用して頂いたお客様から『余興用の衣装がまだありますか』

というお問い合わせがありました

『ハイ』たくさんあります

セクシー系の衣装を5着並べてみました

裏庭のナツメの実だけでは足りないのでナツメを仕入れてきました

木とつながっていた軸の部分をピンセットで取り除きます

大量の砂糖で甘露煮にしました

一次発酵して成型し冷凍した生地があるのでそれを使いました

一晩かけて解凍し膨らんだ物をオーブンで焼きました

焼きたてのクロワッサンは部屋中にバターの香りがして

とても美味しかったです