魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

いよいよ秋本番になってきました

今の時期、松茸の土瓶蒸しを出しています

徳島の知り合いが、すだちを大きなダンボールいっぱいに詰めて

送ってくれました。そこで、日本酒にしぼって飲んでみました

これが相性バツグンで、ものすごく美味しいお酒になりました

熱燗よりも、ぬる燗くらいが美味しく感じました

トウガンがたくさん入荷したので

料理を考える事にしました

左は、シーチキンとあえてサラダにしたもので

右は、油で揚げて小エビをまぶし、ねぎをかざりました

飛騨牛、刺身を入れて欲しいとご要望があり

このような弁当になりました

飛騨牛はしゃぶしゃぶにして、ゴマだれを付けました

これに、ご飯が付きます

天然まいたけを、市場のセリで仕入れました

早速、お客様の吸い物に使いました