魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

建前の重ね折り詰めのご注文を頂きました

下の折には、赤飯が入り

上の折には、鯛の塩焼き、寿のかまぼこ等、祝いの品が入りました

鮮度の良いクロダイ、大アジ、イカが入荷したので舟盛りにしました

クロダイ、アジは活き造り、イカは磯辺巻きにしました

宴会のお客様に刺身の盛り合わせを出しました

キハダ、カジキ、サーモン、クロダイ、スズキが入りました

直接市場へ行って、自分の目で見て買ってくるので、鮮度が良い魚を使用出来ます

今年も青梅の時期になったので、梅酒の仕込みをしました

梅はやはり紀州の南高梅を使います

三か月後より飲めるようです

とても綺麗な朴葉を入手できたので、朴葉寿司を作りました