魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

夕方五時頃当店前の牧谷川の様子です

雨が上がり空が明るくなってきましたが川は増水しており

とても怖い感じです

本日は定休日でしたが明日より通常営業いたします

よろしくお願いします

お食い初めのご注文を頂きました

赤ちゃんの誕生100日を祝い、一生食べ物に困らないように

という願いを込めて行われます

医療従事者、エッセンシャルワーカーの方々への感謝の気持ち、エールの意味で

青い花もちを作りお店の玄関に飾りました

一日も早く元の生活に戻れる事を願うばかりです

小アジを仕入れてきました。油で揚げて南蛮漬けにしました

骨まで丸ごと食べる事ができるので香ばしくて美味しい料理です

今年は地元飛騨産の梅を使って梅酒を漬けてみる事にしました

今までは、紀州の南高梅を使っていましたが飛騨産で初チャレンジです

梅の種類で梅酒の味がどう変わるのか出来上がりがとても楽しみです