魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

今日のお客様の締めの御飯は鮎御飯にしました

素焼きにした鮎を米と一緒に炊きます

鮎独特の香りと味がする美味しい御飯になりました

地元産の栗が再び入荷しました

今回は当店の畑で取れた栗を甘露煮にしたものを中にいれて

栗きんとんにしました

夏前より入荷していた鮎ですが今回で終わりになるようです

今後は冷凍物になります

最後という事で少し多めに購入しました

今シーズン初の天然キノコ「たいこのばち」が入荷しました

飛騨では「たいこのばち」ですがショウゲンジというようです

今週になり市場にたくさん入るようになりました

毎年、冬瓜をたくさんつくってみえる農家さんより

今年もたくさん入荷がありました

今年は7月の長雨や8月の猛暑で例年よりも小ぶりのようです