昔、ふる里で食べたような干し柿を和菓子で作りました。柿のヘタまで本物みたい。

懐かしい形のこっくり飴色の干し柿です。

周りは醤油風味のゆべし。

中には、香ばしいクルミとこし餡。

甘じょっぱい味は、この後にいただくお抹茶をより美味しく引き立たせてくれるでしょう。

（柿は入っておりません）