5月になりました。

今年の5月はとても爽やかですね。

ちょっと雨が多いでしょうか。

雨が好きな私には却って嬉しいのです。

 

宗嘉先生の手作り和菓子『青楓』は、爽やかなレモン餡🍋

さっぱりとしたお味を楽しんでいただきたく、お出しする直前まで冷やしておきます。

レモン餡を包んでいるのは、木漏れ日を表現した寒天。

透明な寒天に翡翠色の道明寺粉が踊り、生命力を感じさせます。

 

よし庵の茶庭にも美しい立ち姿の楓が風にそよぎます。

ほんの少し前まで幹と枝ばかりになって寒さに耐えていたのに、今ではたくさんの葉をいっぱいに広げ、陽の光を愉んでいるよう。

生徒さまもお稽古の前後に茶庭に目を向け、季節の移ろいを味わってくださいます。

美のお手本は自然なのだなぁと改めて感じました。