インフォメーション
穏（おん）Caféは、2021年4月24日（土曜日）にグランドオープンしました。
新型コロナの地球規模の感染症が猛威をふるっている時です。
お店の設計も感染症を考えて、換気やお席も２人から多くて4人がけのお席で、間隔を空けて配置しました。
ゆったりとくつろげる空間で、お客様の為の街の保健室として、運営しております！
7月26日(火)および27日(水)は、都合により臨時休業と致します。
また、木曜日及び金曜日は、定休日となります。
４日間ほどお店をお休み致します。
尚、30日より通常通り営業致します。
〜命をいただくということ〜
緩和ケア病棟の看護師さんだった宮崎睦美さん ことむっちゃん。
グリーフケアやカウンセリングの場ではなく、だれでも気軽に訪れることが出来て、ゆっくり穏やかな時間を過ごしてほしい という彼女の想いがこもった「穏café あたたかい木」
ランチメニューは、おむすび御前。
わたしはここのお料理を食べると
涙が溢れてきます。
植物たち(お米やお野菜)が、喜んでイノチを差し出しているのが、ストレートに伝わってくるのです。
収穫された時から、(もしかしたら育てられている時から)、料理され人に食べられることがわかっていても、喜んでそれを受け入れている。。。
なぜ？
多分、それは、尊厳を持って育てられ、尊厳を持って扱われた(調理された)植物たちだから。
「あたたかい木」で使われる食材は、すべてむっちゃんに繋がる人の手によって大切に育てられ、収穫され、むっちゃんのところに集まってきたお米やお野菜たち。
人は自分の命の尊厳が守られたとき、生きる喜びと感謝の気持ちが湧き上がってきますが、
それは植物も動物も同じなのではないかと思います。
「食べる」という行為には、命を奪う・奪われる という側面がついて回ります。
ヒトも植物も(あたたかい木では扱いませんが動物も)同じ土台に立つ対等なイノチなんだ という考えのもとで、
「食」に伴うさまざまな工程に、
ありがとう という感謝のエッセンスをポタポタ降り注がれた植物たちの命は、
奪われたのではなくそのカタチを変えるだけ。
新しくカタチを変えたイノチは、それを感謝を持って食した人の中に取り込まれ、息づき、あらゆる他の命に対する敬意として、その人の言葉に行動に現れ、世界に還元されていく・・・
そこに、奪う奪われるという概念は存在せず、あるのは命の循環。
そんな新しい「食」のかたちが、むっちゃんの周りでは始まっているように思いました。
むっちゃんとお仲間の草刈さん、そこに集まってくる人々が作り出す「穏café あたたかい木」は、人と古民家ぬくもりと、お庭の植物たちのエネルギーに満たされたやさしい空間。
身体と心が癒され、魂が喜ぶ
そんなお店です。
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