インフォメーション
2021-08-29 15:38:00
まもなく始まります！
くまもと山鹿和栗スイーツフェアが9月1日から１１月３０日まで開かれます！
詳しくは、くまもと山鹿和栗スイーツフェアをご覧下さい！
穏（おん）Caféあたたかい木は、参加店ではありませんが、お立ち寄り下さいませ！
2021-08-17 19:41:00
皆さま
穏(おん)Caféあたたかい木の新しい素敵なリーフレットが完成しました。
沢山あります。
是非、取りに来て下さい！
遠方の方は、郵送しますよ。
５０部下さいとか、ご連絡お待ちしております。
2021-08-17 19:28:00
今日、穏（おん）Caféあたたかい木で時空を超えた風景に出会うことが出来ました。
お向かいの牛嶋さんから、穏（おん）Caféの風景の一つであるビールハウスが邪魔になるんじゃないかと、気にかけておられて、立ち話になりました。
話しの流れで、以前、ビニールハウスの場所に醤油蔵が建っていたこと、醤油に柿渋が必要な為に立っていた３本の柿の大木があったこと（今は、２本だけですが）。
（柿渋は、清酒や味淋・醤油・酢などの清澄剤として利用されています。透明度が求められるこれら食品では、柿タンニンが持つタンパク質との強い凝集作用を利用して、濁りの原因となるタンパク質を除去します。）
そして、その当時の昭和50年代より前の風景の絵が残されている事を知りました。
その絵が、これです！
当時の「天聴の蔵」の隣り醤油蔵があるのが良く分かります。
絵の通りの向こうには、山々が見えています。
この醤油蔵があったから美味しい「美氣」（ミキ）が出来るのですね。
こちらが現在の写真です！
今は、家が建って、山々は見えませんが、昔ながらの風景がまだ残っています。
穏（おん）Caféあたたかい木においでの際には、また違った見方が出来ると思います。