魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

飛騨の味まつりで女性に好評だった栗きんとんです

地元産の栗を使い一個一個手で茶巾絞りをしています

甘さとしっとりさ加減を何度も試作を繰り返しようやく

商品化に漕ぎ着けました

甘さ控えめの美味しい栗きんとんになりました