魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

夏に塩漬けにしたキュウリの古漬けを冷蔵庫から出してきました

高い塩分濃度で細菌に繁殖を防ぐ昔ならがの方法です

半年ほど経っていますが写真のように色鮮やかなキュウリの緑色です

塩抜きをして料理に使う予定です