魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

天然きのこのロウジがあるのですが

煮ても、焼いても、炒めても苦くてとても食べられません

そこで今回はうま煮風に煮てからオリーブオイルでニンニクとソテーしてみました

食べた瞬間は苦いのですが後から甘みが広がり何とか食べられるレベルになったようです