魚隆 (うおたか)　
清見町の料理屋　
宴会場　仕出し屋

当店裏庭のナツメの木から収穫した実を甘露煮にしました

実が生るようになって三年めの木です

量としてはまだまだ少ないので来年以降に期待です

魚隆の味めしの第二弾を色々考えて試作を繰り返しています

今回は舞茸があるので他の具材とともにご飯を炊いてみました

舞茸の香りはすごくします。しかし何かが足りません

試行錯誤はさらに続きます

紫色の細長いナスを仕入れてきました

柔らかくて美味しいナスなのでよく購入します

天ぷらにしてお客様にお出ししました

お子様のお祝いに鯛の姿焼きのご注文を頂きました

刺身でも美味しく食べられる鮮度の良い鯛を焼きます

寿の赤い大杯にのせ尾紙等で鯛を飾ります

天然舞茸が入荷しました

一株がとても大きくスーパー等でよく目にする

パックの物と比べるとその大きさはちょっとビックリです