【大石屋活動記録】 ―日記・サブカル―
2024.11.22 平須作業 ～鉢植え、腐葉土袋詰め等～
大石屋です。
午前中の共同清掃を終えて古民家へ。
久々に王子さんが遊びに来られました👍
お昼を食べている間、お蕎麦を作ってくださいました✌
紅葉卸が乗っかっていて美味しかったです( ´∀｀)b
その後も焚き火をしながら焼き芋を振舞ってくれました🍠
休憩しているとFさんがお見えに。
前々から話されていた、落ち葉スペースの腐葉土を袋詰めにされたので私もお手伝い。
ちょうど日が沈んで寒くなってきたので、体を動かして温まります。
オートサイト出入口の落ち葉スペースから運び出し、18袋で空に。
林間サイトの落ち葉の絨毯が増えているので、また補充しておきます(｀･ω･´)ゞ
その後17時まで焚き火をして暖を取り、戸締めをして帰宅。
明日はキャンプ泊のご利用があるので、疲れを取るように休みます💤
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大石屋 ひろ
2024.11.22 平須共同清掃
大石屋です。
今日は先週できなかった、平須の共同清掃に参加してきました。
今朝から晴れ間が見える快晴で、作業しやすかったです。
いつものことながら、ブロワーを背負って落ち葉を吹き飛ばします🍂
最初は5人で、途中から2人参加して計7人で落ち葉を片付けながら移動。
11時半頃に終了。
人手が多かったので、一号橋まで綺麗にできました👍
前も掃除した後また落ち葉が溜まってしまったので、定期的に清掃していきたいものですね。
今回は細かい石を飛ばすよう気を付けながら作業したので、背中と肩、腰が痛みます💦
古民家へ戻り、お昼を食べて午後の作業です。
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大石屋 ひろ
2024.11.21 平須作業 ～メダカ水槽+a、薪割り台磨き＆ニス塗り等～
大石屋です。
今日は平須へ。
家の周辺は日が差していましたが、平須は曇り空。
久成から見ると、富士見山全体が雲で覆われていました☁
昨日買ってきた、水槽のろ過機等を接続して水槽へ。
泡がボコボコと出てきて、珍しさもあるのかメダカ達が寄ってきました.。o○
お勝手口の壊れた蛇口も新品に換装。
これで近くで水の交換ができます👍
作業して昼頃になると、段々と晴れ間が見えてきました☀
日差しが出て暖かい中で昼食。
食休みを挟んで、午後は薪割り台をグラインダーで磨きました。
皮付きのままでも良かったのですが、皮の下に虫が入り込むので…。
鉈で木の皮を剥いだらグラインダー掛け。
綺麗に磨かれた台にニススプレーを吹きかけました。
ニスを塗ると色濃くなって良い感じです👍
綺麗に仕上げた薪割り台を販売するのもありかもしれませんね。
ヒビの入ったものは防腐剤を塗って別の用途に使います。
防腐剤をよく吸収します🖌
落ち着いた色合いもあって、お洒落な雰囲気に。
これも買い手が付きそうですね…(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
日光の暖かさはあっても、空気が冷たいです。
もう常に長袖です。。。
来週辺りも冷えそうです。
凍結が心配ですねぇ(((((ヽ''ω`)))))
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大石屋 ひろ
2024.11.20 外出 ～歯科受診、タイヤ交換等～
大石屋です。
今日は朝から雨が降り通していました☂
Jさんとお電話しましたが、平須も雨が降ったり止んだりみたいの様子で。
午前中は歯科の予約が入っていましたので行ってきました。
予約時間通り診てもらったのですが、駐車場がいっぱいで大変でした💦
今日は県民の日なので、お休みの方々が多く来ていたようです。
歯の検診をしてもらい、虫歯はありませんでした👍
詰め物が欠けていたそうで、近日中に再度診てもらうことに。
メンテナンス大事です。
会計を終え、給油しつつまっすぐ帰宅。
家でお昼を食べました。
検診の朝はいつも控え目なので、お腹が空きました(ヽ''ω`)
午後はお世話になっている車屋さんでタイヤ交換。
冬用タイヤに変えてもらいました✌
今日も冷たい空気で、これからどんどん冷えてくることを考えるとねぇ。
これからの冬、凍結や大雪等がなければありがたいのですが…。
大石屋 ひろ
2024.11.16～18 ダッチオーブンパン作り
大石屋です。
16日、久々にダッチオーブンでパンを焼きました！
前からパンを作ろうと思い材料を買っていたのですが、中々作る機会がなく…。
今回、買った強力粉を見て「パンを作るぞ！」という思いに駆られた次第です(〃´∪｀〃)ゞ
材料は下記のとおりです。
- 強力粉
- ドライイースト
- 砂糖
- 水
- 珈琲微糖
- ショートニング
今回は下記の手順で作りました✌
- ボウルに強力粉とドライイースト、砂糖を入れてかき混ぜる
- そこに珈琲微糖を入れて混ぜる
- 粘度によって強力粉や水を継ぎ足す
- 手に張り付かないくらいにまとまってきたら、ショートニングを加えて混ぜる
- 混ざって柔らかく弾力ある生地になったら、ボウルにラップをかけて放置して一次発酵
- 一次発酵の間に、焚き火でダッチオーブンを加熱しておく
- ダッチオーブン内にロストル（中網）を置き、その上にアルミホイルを乗せて台を作っておく
- 一次発酵で膨らんだ生地を適量に千切って形作り、熱したダッチオーブンの中へ
- パンを入れたら蓋をして、蓋の上に炭や燠を置く
- ダッチオーブン下側は暑くなりやすく、焦げやすいので注意
- パンの表面が焼けて硬くなったら完成
食べてみての感想。
生地の粘度を調整するため粉や水を入れましたが、本来の珈琲微糖の味が薄まってしまいました💦
それでもショートニングで表面がカリッと香ばしく焼けており、中は蒸しパンのような密度で美味しかったです👍
熱々の時にマーガリンを塗って食べるとより美味でした。
前に焼いた時と比較すると、生地の弾力と発酵が上手くいったのもあってかなり良い食感でした( ´∀｀)b
弾力があり過ぎて、丸形以外の形作りが大変でした💦
頑張ってねじりパンにできましたが…。
この調子でまたパンを焼いたり、他のレシピにも挑戦したりしてみたいですね。
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大石屋 ひろ
