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柚子胡椒
柚子の香り高い紅だるま(左)
湯豆腐や味噌汁、鍋、うどんに…
青唐辛子の爽やかな辛み青だるま(右)
鶏肉、豚肉との相性バッチリ！
唐辛子のカプサイシンが脂肪燃焼や代謝促進し体を暖めてくれます
ラベルがかわいい！
(佐藤紅商店/岡山県高梁市)
倉敷の地酒その２
◎倉敷のアレキサンドリア リキュール
岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリア100%使用
粗越しのツブツブ感と上品な香りと甘さ
ロックでもソーダ割でも善き
◎苺のきもち
岡山県産苺を100%使用
とろーり甘く濃いリキュール
こちらもロックでもソーダ割でも善き
◎井筒屋のあまざけ
無添加無加糖ノンアルコール
材料は米麹と蒸し米のみ
丁寧に作った麹を二回に分けて添加した二段仕込み
お米の甘みと旨みを感じます
これからの季節は温めても善し
（地酒の井筒屋/岡山県倉敷市）
倉敷の地酒その１
◎馬が合う（甘口） 純米吟醸原酒
岡山県産山田錦100%使用
香り良く口あたりはまろやかでコクと旨味があり後味スッキリ
◎馬が合う（極辛） 純米吟醸原酒
岡山県産あけぼの100%使用
口あたりは甘みがあり後味スッキリで旨みのある辛口
◎別土枯（べっとこ） にごり原酒
岡山県産朝日100%使用
もろみをそのまま粗ごしし米本来の風味と旨みを楽しめる辛口
“べっとこ” 倉敷の方言で、どんじり、一番最後の意味
（地酒の井筒屋/岡山県倉敷市）
秋のお酒
◎土佐しらぎく 斬辛 特別純米 雄町
通常の斬辛（ざんから）には酒米八反錦（広島県産）を用いますが
岡山県産雄町で造る米違いバージョン
雄町の個性に土佐しらぎくならではのしなやかな辛口酒
ふわり香るが喉越しはしっかりと後味は斬れ良く
（㈲仙頭酒造場/高知県安芸郡）
◎紀土ーKID ー あがらの生原酒
｢あがら」とは和歌山で「私達の」という意味の方言
蔵人と和歌山の契約農家さんが育てた酒米に想いを込めて造られました
味わいは低精白のためお米の旨味があり心地よい酸味とのバランスが良い
（平和酒造㈱/和歌山県海南市）
限定酒
◎宝川超新鮮しぼりたて 純米生原酒
ろ過、熱処理せず搾ったそのままで微量なガスすっきりとした味
◎藍酒 夏季限定 純米吟醸
爽やかな吟醸香とキレのある味わいが特長の純米吟醸
◎麹で作った甘酒
造り酒屋ならではの新鮮な麹を使用した昔ながらの甘酒【砂糖不使用】
(田中酒造㈱/小樽市)
