お知らせ Information
明けましておめでとうございます！
今年もグランサーモン、すくすく元気に成長しています。
昨日は、島根県・鳥取県で地震が発生しましたが、
幸いにも当養魚場では被害はなく、サーモンたちも変わらず元気に泳いでいます。
屋内で地下水を活用した陸上養殖は、自然災害の影響を受けにくいのも特長のひとつ。
まだ余震の可能性もあるため、引き続き安全に注意しながら、
より良いサーモンづくりに取り組んでまいります。
今年も「とっとり琴浦グランサーモン」をどうぞよろしくお願いいたします。
皆さまにとって、素晴らしい一年となりますように。
11月1日から30日までの1か月間、琴浦町内の飲食店で「グランサーモン」をお得に味わえるキャンペーンが開催中です！
町内各地に、クーポン付きのチラシが設置されていますので、ぜひチェックしてみてください。
さらに、期間中にグランサーモンを食べてInstagramに投稿すると、
なんとレアな“グランサーモンTシャツ”が当たるチャンスも🎁
この機会にぜひ、地元の味を楽しんでください！
詳しくはこちら👇
先日、琴浦町内の「みつもと」さんで、グランサーモンを使った握り寿司の体験イベントを開催しました。
これまでにグランサーモンを味わったことのある方々にもご参加いただき、皆さん興味津々の様子でした。
まずはグランサーモンの特徴について簡単にご紹介し、その後、水揚げしたばかりの新鮮なサーモンを使って、職人さんのレクチャーを受けながら握り寿司作りに挑戦！
今回は参加者の皆さんにサーモンに合いそうな具材を持ち寄っていただき、オリジナルの握り寿司がたくさん誕生しました。
中には、らっきょうやラー油を使ったユニークな組み合わせもありました。
参加者からはだし醤油で食べるのもおススメという声もありました。
皆さまに楽しんでいただけて本当に良かったです。
グランサーモンは大きく育ってくると、順番に水槽をお引っ越ししていきます。
一番大きく育った魚は出荷専用の水槽へ。
まだ成長途中の魚たちは、サイズごとに分けてそれぞれの水槽へ移していきます。
こうすることでサイズがそろい、安定した出荷につながります。
最後は水揚げをして、人の手で一尾ずつ丁寧にチェック。
元気で美味しいサーモンをみなさまにお届けしています。
今日は、生育途中の「とっとり琴浦グランサーモン」をご紹介します。
私たちのグランサーモンは、琴浦町で卵から大切に育てています。
卵からある程度の大きさになるまでは、とても手がかかる時期なのですが、今回の卵たちも元気に成長してくれています。
これから出荷サイズになるまで、快適な水槽の中でのびのび育っていきます。どうぞ楽しみにしていてください！
グランサーモンの元気に泳いでいる姿
