メルキュール鳥取大山様で5月～6月末までグランサーモンを使ったパイ包み焼を提供して頂きます。

鳥取県ではいくつかのブランドサーモンが生産されており、皆生サーモン、境港サーモン、小泉川養魚場サーモンなどあります。

それぞれのサーモンを違った形の料理にして頂きサーモン料理とアートを一緒に楽しむ企画、サーモンアートコンテスト、地元アーティスト・朝倉弘平さんが描いたオリジナルカードも用意されているようです。

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【2025年4月1日～6月30日】鳥取県産サーモン・フード＆アート「水とサーモンを巡る旅物語」春ディナービュッフェ

ANA公式Yotubeチャンネル内で鳥取県の紹介をして頂き、「みなとガーデン」で人気メニューとなっている「グランサーモンの煮つけ」を地酒「鷹勇　強力」と一緒に提供して頂きました！

サーモンの煮つけは他ではなく珍しく、味付けに一工夫されており、同じ琴浦町の水で作られた鷹勇の強力を燗と一緒に楽しんで頂きました。

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