埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/06/22

本日のワイン

• 昨日は定休日の為、更新出来ず失礼致しました。
• 【本日のFUKASHINワイン】
  IGP イル・ド・ボーテ ピノ・ノワール
  フランス/コルシカ島
  ピノ・ノワール100%
  ☆ひとこと
  ナポレオン生誕の地として知られるコルシカ島のワインです。高い標高と海流の影響で涼しい気候の為、ぶどう栽培に適しています。
  赤いベリー系の香りとクローブなどのドライハーブの風味。完熟いちごのような新鮮な果実味に、優しいタンニンと酸味が溶け込んだバランスの良いワイン。
  生ハム、コッパ、ソーセージなどの豚肉加工品 スペアリブ
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2017/06/20

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  ケン・ライト・セラーズ ピノ・ノワール
  アメリカ/オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー
  ピノ・ノワール100%
  オレゴン州をを代表する生産者のワイン
  カシスやブラックチェリーにスミレ、甘草、腐葉土の香りが、時間の経過とともにチャーミングさを増して行きます。優しい果実の風味にタンニンが溶け込み、豊かな酸味とほのかな苦味を伴った余韻につながります。
  ビーフシチュー、カジキの照り焼き
  #アメリカ#オレゴン#ピノノワール
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2017/06/19

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  チャールズ&チャールズ ジンファンデル
  アメリカ/カリフォルニア
  ジンファンデル90%、メルロー6%、シラー4%
  ☆ひとこと☆
  THE アメリカなラベルデザイン！
  豊かな表現力のあるワインです。
  ブラックチェリーやプルーンの豊かな香りに、樽熟成によるバニラとスパイスの風味。赤系フルーツのいきいきとした果実味と優しいタンニンで、ソフトな余韻が続きます。
  ソーセージ(ハーブ、チョリソー等)、豚キムチ
  #アメリカ #カリフォルニア #ソーセージ
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2017/06/18

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  ティネード カラ ヌメロ・ウノ
  スペイン/ラ・マンチャ
  テンプラニーリョ88%、シラー6%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、ルーサンヌ2%
  自然派 オーガニック認証
  ☆ひとこと☆
  新鮮なチェリーや木いちごに、カカオ、シナモンやドライハーブの風味。豊かな果実味に滑らかなタンニンがバランスの良いワインです。ポップなラベルも素敵です！
  煮込みハンバーグ、マーボー茄子
  #スペイン オーガニック
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2017/06/17

本日のワイン

• wineshop_fukashin
• 【本日のFUKASHINワイン】
  パラシオ・デル・コンデ グラン・レゼルバ
  スペイン/バレンシア
  テンプラニーリョ100%
  ☆ひとこと☆
  バレンシアのANECOOP(農協)で造られた高品質&ロープライスのワイン
  よく熟した黒系果実の香りに、タバコや紅茶、樽熟成によるバニラの風味。果実味、酸味、タンニンのバランスも程よく、熟成感も楽しめます。
  牛ホホ肉の赤ワイン煮
  
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