埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/08/13

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  トゥー・ハンズ  ブリリアント・ディスガイズ モスカート(白 微発泡/甘口)
  オーストラリア/バロッサ・ヴァレー
  ブドウ品種: モスカート100%
  ☆ひとこと☆
  発酵由来の微発泡を残した珍しいタイプのワインです。  品種特有のマスカット香に紅茶のニュアンス、黄桃やトロピカルフルーツなどの豊かな香りに溢れます。とてもジューシーな果実の甘さを、微発泡の優しい泡と品の良い酸味が味わいを引き締め、料理にも寄り添うワインです。
  料理: 鶏肉の塩麹炒め、紅茶のシフォンケーキ
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2017/08/10

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  フェウド・アランチョ ダリラ
  イタリア/シチリア島
• ＊ぶどう品種  グリッロ80% ヴィオニエ20%
  ☆ひとこと☆
  シチリア島に伝わる愛の物語にまつわる「愛の歌」の楽譜ラベルで、ワイン名は女性の主人公の名前です。
  洋梨、トロピカルフルーツ、白い花の蜜などの華やか香りに、優しくまろやかな果実味とミネラル感、後味のほのかな苦味がアクセント。
  ＊おすすめ料理  イワシのパン粉焼き
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