埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/07/04

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  
  ラミニスタ クシノマヴロ
  ギリシャ/ノーザン・グリース
  品種 クシノマヴロ100%
  ・ひとこと・
  世界のマスター・オブ・ワイン(ワイン評論家)から賞賛されるワイナリー「キリ・ヤー二」がギリシャ固有品種で造る卓越したワインです。
  ギリシャ語で「酸」と「黒」という意味の通り、濃い色調と高い酸味で長期熟成向きです。
  赤い果実やドライトマト、オリーブの様な野菜のニュアンスに、凝縮した果実味と酸味、きめ細かくしなやかなタンニンが調和して余韻も長いワインです。
• 料理  ラム肉のロースト または 赤ワイン煮込み
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