雑誌『東京人』縄文特集号（2018年8月号）に、「お菓子で地層を表現」というページを書きました。
地層といっても生の状態のものが見られるものは少ないので、都内でみられる貝層剥ぎ取りをお菓子にしました。
『東京人』では、以前に杉浦貴美子さんが地層パフェを作っていらっしゃったので、
少しお引き受けするのがはばかられたのですが、
私のは人為的な影響が認められる地層をお菓子にする、ということで貝層をパフェにしてみました。
この号、名だたる方々、いろんな角度の方々が縄文について執筆されていますので、
よかったらお買い求めください。
