Cher Verne
太陽と月の珈琲

会員制を撤廃しましたこと、こちらでお知らせせず、申し訳ありませんでした。

理由についてはこちら（→）に心情を書かせていただきました。

全ての方にご納得いただけないかもしれませんが、

お店のシステムが変わってしまっていることについては

混乱させることになってしまっていることは

本当に申し訳なく思っております。

時間が経ってしまいましたが、

ご報告と

ご利用いただいているお客様にお詫びさせていただきます。

「コーヒー店長のモノローグ」
というブログを書いています。

自分達が入るお店を決めるとき、

どういう人がそのお店をやっているか、

がもっとも大切な要因です。

どういう人生をおくってきたどういう価値観のひとなのか、が。

オーナーや店長の人間性が怪しいお店に行ったら、
食べるものに何を入れられるか、正直不安になるようなところは…
やっぱり難しいです。

ブログには本人いわく、
「至極まともで、当たり前の価値観」
を書いているそうです。

おおげさですが、
この世界がネガティブなひとたちで覆われていないことを願います。

東日本の電力供給不足の事態を鑑みまして、
営業時間を以下のように変更させていただきます。

ＯＰＥＮ　12：30～在庫がある程度無くなり次第終了（目安　16：00から最長18：00まで）

（土日のみ12：00～）

お店の室温の温度管理をエアコンとストーブで行っているため、なるべく電気を使わないように、ストーブのみにさせていただいております。
ただ、コーヒー専門店ですので、コーヒー機器（ミルやエスプレッソマシンなど）のみは電力以外での動作は出来ませんので、使用させていただきます。御了承下さい。

先日のマンデリンに続き、ニュークロップが入荷しています。

コロンビアのナショナルウイナーコーヒーです。
（生産国内で開催されるコーヒーコンクールの上位入賞の高品質コーヒー）

農園名：pedregal

生産者：アルでマール・ガスカ・ロドリゲス

エリア：ウイラ

樹種：カトゥーラ

プロセス：フリーウォッシュト

標高：1400ｍ

ローストはシティローストで煎り上げました。

スィートネス、ハニー、ワイニーなアシディティ、ほのかにバニラのような香り、

コンテストロットですので当然かもしれませんが、

かなりの高品質のコロンビアコーヒーです！

3月29日（火）、営業いたします。

東京では桜が開花したようです。
当店では、もうすぐ咲くであろう桜の花を想って、
桜の紅茶のシフォンケーキをお出ししています。

明日は、益子のPANEMさんのパンも、
ご予約分以外にいくつかございますので、この機会に是非どうぞ。







節電協力のため、客席が最小限の暖房になっています。
皆様にはご理解いただき、本当にありがとうございます。

珈琲とホットケーキ、そしてスイーツをご用意してお待ちしております。