JULES VERNE COFFEE

最近のお薦めをご紹介します。

軽食

・玉葱とベーコンのカルボナーラ

・ブルーチーズと蜂蜜のピッツァ風

スイーツ

・バナナのホットケーキ

・コーヒーモカシフォン

コーヒー豆

・コスタリカＣＯＥ

・エルサルバドル・ネハパウノ・パカマラ

コーヒー（ドリンク）

・プレスコーヒー（復活ＭＥＮＵ）

コスタリカＣＯＥ　エルサルバドル　ケニア中煎り　コロンビア　の４銘柄のみです。（もちろん、サイフォンでもお飲みいただけます）

情報をなかなかアップできなくて申し訳ありません。

澄んだ秋空が続く毎日です。

最近の喫茶メニューのご紹介です。

ショートパスタ　ブロッコリーとじゃが芋のバジルクリームソースをお出ししております。

スイーツでは、毎年この季節が待ち遠しい！、林檎のスイーツの登場です。

林檎をバターで香りよく炒めてからほろ苦いキャラメル風味の生地に混ぜて焼き上げた、

『しゅわっ♪と鳴る、林檎のキャラメルシフォンケーキ』や、

週末には『紅玉りんごとクリームチーズの紅茶パウンドケーキ』をご用意する予定です。

この季節だけのお楽しみ…、是非！

こちらは、先日お客様からいただきました羊毛フェルトでつくられたオリジナルコーヒー豆保存缶です！

taro-coboさんのドアシリーズのカップも一緒です。

とてもかわいくて、小さいのに本物そっくりでびっくり！

本当にありがとうございました。

コーヒーが好きだという人がいたら、

その数だけおいしいコーヒーは存在します。

誰かから「これがおいしいものだ」と押し付けられる性質のものではありません。

商業主義にのっとってそういう方法をとるケースもあるのかもしれませんが、味覚は人によって違うというのが当店のスタンスです。

実は根拠は、

脳機能学的に言えば、他人と同じ体験は絶対に出来ない（人間は同一の体験は決してできず、近似値でしか体験しかできない）という説を認めているからです。

そうでなければ地球上に有史以来戦争が無い時代が無かったことの説明が出来ません。同一のＡという現象に遭遇したとき、万人がそのことで同じ受け止め方は決してできません。

聖戦という名の戦争があったり、東日本大震災に対する人々の温度差をみると、人の数だけその人なりの受け止め方と考え方があると、残念なことでもありますが思わざるをえないです。

ですから、当店では押し付けることはせず、感じてもらうしかないと考えていますが、お店の味作りのスタンスというものは間違いなくあります。

その味作りの方向についての説明のページをつくりました。

なぜ、こんな味なのか？

共感しなくとも理由が存在することはご理解いただけないかと思って書きました。

時間があるときに是非ご一読いただければと思います。

（コチラへ→〈幽玄な〉味覚のコーヒー）