Cher Verne
太陽と月の珈琲

先日、お店を出た車の窓から、東の空に見たことのないくらい真っ赤な月が昇っていました。

『月』の好きな我々もさすがにヒヤッとしました。

朱に近い色は見かけますが、赤に近いものは…

月ではなくて別のものに見えました。

「月の輝く夜に」　好きです。たまに見返します。

月にまつわる曲や映画、伝説も好きなものが多いです。

ですから、自分のお店のオリジナルのブレンド「月のブレンド」にも思い入れがあります。

正式名称は『星月夜の、月のブレンド』です。

このブレンドですが、「深めの焙煎のコーヒー」という意味があったのですが、

だれでも飲みやすいブレンドという面を追っているうちに、中央に寄ってきてしまいました。

最近、これはまずいとなってきて、いま現在、深煎りコーヒーに戻していく過程の最中です。ネットでの販売を控えているのもそのためです。

ちょっと、深めになると思います。フレンチローストに近いくらいのもので、考えています。

深煎といえば、深煎り好きのかたにお知らせです。

新しいケニアが入荷しました。（当店では、ケニアはハイローストかフレンチローストの両端しかしません）

美味しい深煎りケニアです。

キリニャガ地方のムブリ農協です。

樹種はＳＬ２８・ルイル１１です。ルイル１１は新しい品種です。まだ当店では入ったことが無いのではないかと思います。

結構深めにローストしましたが、

深煎りにも拘らずフルーティな香りが残り、スパイシーでロングアフターテイストになっています。ケニア深煎り特有の麦チョコのような香りとビタービターチョコな感じをコレでもかと味わえるコーヒーです。（浅煎りはまだしておりません）

ただ、かなり高額コーヒーとなっています。

ケニアは本当に、本当にお高いコーヒーになってしまいました。

カップオブエクセレンスより高いコーヒーです！

このコーヒーだけは当店でも100ｇから販売にさせていただこうと思っています。（他はすべて200ｇからの販売）

お試しいただければ幸いです。

最近のお薦めをご紹介します。

軽食

・玉葱とベーコンのカルボナーラ

・ブルーチーズと蜂蜜のピッツァ風

スイーツ

・バナナのホットケーキ

・コーヒーモカシフォン

コーヒー豆

・コスタリカＣＯＥ

・エルサルバドル・ネハパウノ・パカマラ

コーヒー（ドリンク）

・プレスコーヒー（復活ＭＥＮＵ）

コスタリカＣＯＥ　エルサルバドル　ケニア中煎り　コロンビア　の４銘柄のみです。（もちろん、サイフォンでもお飲みいただけます）

情報をなかなかアップできなくて申し訳ありません。

澄んだ秋空が続く毎日です。

最近の喫茶メニューのご紹介です。

ショートパスタ　ブロッコリーとじゃが芋のバジルクリームソースをお出ししております。

スイーツでは、毎年この季節が待ち遠しい！、林檎のスイーツの登場です。

林檎をバターで香りよく炒めてからほろ苦いキャラメル風味の生地に混ぜて焼き上げた、

『しゅわっ♪と鳴る、林檎のキャラメルシフォンケーキ』や、

週末には『紅玉りんごとクリームチーズの紅茶パウンドケーキ』をご用意する予定です。

この季節だけのお楽しみ…、是非！

こちらは、先日お客様からいただきました羊毛フェルトでつくられたオリジナルコーヒー豆保存缶です！

taro-coboさんのドアシリーズのカップも一緒です。

とてもかわいくて、小さいのに本物そっくりでびっくり！

本当にありがとうございました。