順調にご注文をいただいている「シマアジ」ですが、活魚販売が増えており在庫が少なくなっています。

大きなサイズ（1.2g～1.5㎏）は、ほぼ選別を終えている状態です。

小売販売用にも残してはいるのですが、それも活魚注文がはいる予定です。

予想通り4月完売になりそうです。大きめの個体をお求めの方は、一度ご連絡いただければと思います。

2月も半分を過ぎ、卒業、進学、就職など、お祝い事が多い季節になりました。

ご家庭、親戚、大切な人を美味しい魚料理でおもてなししてみてはいかがでしょうか。

トラフグは「ふく」→「福」にたとえられ、食べることで福を取り込む意味合いもあるようです。

特別な日には「トラフグセット」です！

一般的に真鯛は「おめでたい」です。お祝い事では定番のお魚。今のシーズンは身も張って脂の乗りも最高です。

送料無料で「真鯛フィーレ」をご提供中です。

身は甘味がありぷりぷり。骨頭は潮汁やお煮付けで美味しくいただけます。

他にもクエ、シマアジなどのお魚もご準備しています。

通販サイトをのぞいてみてください。

巷で人気の「シマアジ」。高級魚の仲間入りをしています。

天然物の水揚げ量は少なく、養殖物も生産地が少ないためスーパーなどではあまり目にしないお魚です。

それでもその美味しさはSNS等で取り上げられているため興味は尽きないところでしょう。

(有)保栄水産でも本格的に養殖を始めて3年になります。1㎏サイズでの販売は12月頃からとなっています。

今期の在庫は春くらいまでと予想しています。タイのように年間を通して販売は今のところできないのですが、期間限定（みたいな。。。）販売です。

熟成可能な「津本式・究極の血抜き」を施しての販売です。半身はすぐに、半身は熟成で、という食べ方もいいですね。

当店の人気商品である「養殖アジフライ」ですが、飼育サイズが間に合わず只今販売を中止しています。

年々マアジの稚魚の入手が困難になってきており、現在飼育しているマアジのサイズがアジフライ製造に追い付いていません。

最低でも200ｇまで大きくならないと食べ応えがある「アジフライ」にはならないためしばらくの間お待ちください。

現在水温は低いですが、頑張って餌を食べてくれています。春先には…開きタイプは復活させたいですね。

今までの店頭でのお支払い方法は現金のみでした。

昨年末よりクレジットカードや電子マネー、コード決済が可能になりました。

中々導入できず、ご不便をおかけしておりました。(｡-人-｡) 

下記の決済方法をお選びいただけます。

お買い物がしやすくなりました。たくさんご購入ください。