大月市商工会｜経営に関するよろず相談所

HACCP（ハサップ）とは、原料の受入から製造、 製品の出荷までの一連の工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある 危害要因を科学的根拠に基づいて管理する方法です。

一般的な衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施を、原則として全ての食品 等事業者に求めます。厚生労働省では、食品事業者の負担に配慮し、衛生管理計画作成 のための手引書の作成を進めています。

【ポイント】

①平成３０年６月１３日食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、全て の食品等事業者（食品の製造、加工、調理、販売等）が衛生管理計画を作成することとなりました。

②作成する衛生管理計画は、事業者の規模、業種によって異なります。 

③営業届出制度の創設と営業許可制度の見直し

④食品のリコール情報は行政への報告を義務化

詳細につきましては、山梨県「富士・東部保健所衛生課」でご確認ください。

TEL　０５５５（２４）９０３３

なお、詳細については下記の厚生労働省が作成したリーフレットをご確認ください。

改正食品衛生法‗厚生労働省リーフレット.pdf (0.34MB)

ー新型コロナに苦しむ地元のお店に笑顔を取り戻したいーという想いからスタートした「大月スマイルプロジェクト」が

多くの方々のご支援のもと無事終了いたしました。

皆様のご支援に心から感謝申しあげます。

目標金額3,000,000円　達成金額5,204,000円　支援者数275名

大月スマイルプロジェクトいよいよ本日正午にスタートします。

皆様のご支援お待ちしております。

https://camp-fire.jp/projects/view/398472

　新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言の発出やこれに伴う営業時間短縮、外出自粛要請等により市内の事業者は非常に厳しい経営状況におかれています。

　この状況を少しでも改善し明るい材料を得るために、商工会と観光協会が協力してクラウドファンディングを利用して運転資金を「寄付」という形で募る本事業を企画しました。

下記の要領で参加店を募集しておりますので、参加希望の方は募集要項をご確認の上、申し込みフォームからお申し込みください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１．実施主体　　大月市商工会、大月市観光協会

２．事業協力　　大月市、ローカルディスタンス、クラウドファンディング運営委員会

３．対 象 者　　次の①～④の条件を全て満たしていること

　　　　　　　　①大月市商工会または大月市観光協会の会員であること

　　　　　　　　②大月市内に事業所を有する小規模事業者かつ飲食業、宿泊業、観光業、小売業者

　　　　　　　　③新型コロナウイルスの影響を受けて売上が減少していること

　　　　　　　　④提供する商品券のプレミアム分25%の内10%を自己負担できること他

４．詳しい実施内容・申し込み方法については、別紙参加店募集要項を参照して下さい。

大月スマイルプロジェクト募集要項R0322.pdf (0.6MB)

5．申し込みフォーム：https://forms.gle/no2okcHpyk8cE8eCA

6．募集締め切り　令和3年4月2日（金）

＜産 業 全 体＞ ◇…緊急事態宣言の再発出を受け、全業種で悪化となった小規模企業景況…◇

１月期の小規模企業の業況DI は、８カ月ぶり、かつ、大幅な悪化となった。また、全業種の全てのDI が悪化

となった。再度の緊急事態宣言を受け、外出自粛要請や飲食店への営業時短要請等があった影響により、全体的に

消費が落ち込み、全業種に深刻な影響を与えている。経営指導員からは、コロナ禍の長期化により、資金繰りに関する相

談が増加しているとの報告が多数寄せられている。また、これ以上長期化すると、地域全体が疲弊し､事業継続が困難な

事業者が増加することを懸念するコメントが目立った。

※詳しくは添付のPDFファイルをご覧ください。

2021.1小規模企業景気動向調査レポート.pdf (0.93MB)