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旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 5月

【5月は、淡河の野山へ出かけて、花摘みと小さな生け花の会】

緑豊かな山笑う5月、
地元の山を散策しながら、山に咲く花を取り、その花を本陣へ持ち帰って生け花をする会をしました。
(山は地元の方の共有の山に入らせていただきました。)

お花を生けるアドバイスは、満月堂の吉村元子さんからアドバイスをいただきました。
まずはどんな花器があるのかを確認して、生けるお花をイメージします。


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とその前に、おむすび弁当を作りました。
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野草でもお世話になった、地元の農家 松本さんの案内で山へ出発です。
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山の上の広場のようになったところは、昔の小学校の運動場の後だったとか…
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採取した草木を車で本陣へ運びます。
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元子さんから水揚げのアドバイスをいただいて、生ける準備スタート。
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みなさん、広い本陣の室内の好きな場所に、思い思いの花器を選んで、
草木を生けました。こちらは、皆さんの作品です!
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おやつの時間は、満月堂
さんのお菓子となんちゃって手前のお抹茶ををいただきながら、ゆっくり過ごしました。
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今回も地元の方のご協力のもと素敵な一日になりました!
ありがとうございました。

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旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 4月

4月27日
地元のこだわりコメ農家北野さんにご指導いただき、北野さんの山でタケノコ掘りからスタート、
本陣へ戻って筍づくしのお料理作り、午後から片山美奈子さんのイチゴでジャム作りをしました。

今回は、茅葺き屋根を勉強しに、ドイツからやってきたエイドリアンも加わって、楽しい1日になりました!
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旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 3月

厳しい冬が終わり、春の陽ざしで野山が、いきいきとよみがえる芽吹きの季節。
今回は、地元の農家、松本吉広さんにご案内いただき、淡河で野草摘みをしました。
摘んだ野草を使って、みんなで昼食作り。春の恵みをたっぷりいただく一日となりました。

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旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 2月

淡河のある北区は三宮から山を越えたところにあり、ひと山超すだけでなんて寒いんだろうと思います。
でも、この寒さは北区の美味しいイチゴを育ててくれます。

2月は、イチゴ農家 片山美奈子さんのイチゴ畑で収穫体験の後、本陣へ戻って昼食作り。
昼食のあとは、満月堂のご主人、吉村研一さんがイチゴ大福のワークショップ。
いちごづくしの一日でした。

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旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 1月

1月19日
おだやかなお天気の中、4回目の北区、淡河宿本陣跡での里山料理教室、終了しました。

女性農業家 森本聖子さんの畑の見学の後、本陣へ戻ってお料理しました。
味噌作り、つるかごあみをして、1日をお過ごしいただきました。
ご参加いただいた皆様、森本聖子さん、保存会の皆様、今回もありがとうございました!

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