日記
2023-09-27 13:12:00
加工場の洗浄🧹
(有)保栄水産の加工場は、いつもきれいだと言って頂いてます。
商品をお買い物に来て下さった方。視察に来られた方。毎年チェックに来ていただく保険所の方など、皆さん同じように仰ってます。
「魚の加工をしているのに臭わない。」「8年稼働しているとは思えない。」「道具がきちんと手入れしてある。」など、嬉しいお言葉をたくさん。
HACCP(ハサップ)の義務化が始まったと同時にチェックシートを残し衛生管理の徹底に努めています。
おかげで清潔な状態を長い期間保つことが出来、商品の異物混入や食中毒などの類は起こっていません。
県からの「衛生優良店」にも選んで頂き、お客様には安心して当店の商品をご購入頂けていると思います。
毎日の洗浄と、月1の「隅々までクリーンナップ」を欠かさなかった賜物です。