本日より、稚魚の歯切りが始まりました。

歯の伸び方を見ながら徐々に切っていきます。

今回の稚魚は中でも小さなトラフグで、10ｇ前後でした。全長で7㎝くらいでしょうか。

上の歯をカットしてます。小さいので最初は見えませんでした(笑)

歯切りのタイミングが遅くなると嚙み合いをおこします。※綺麗な尻尾と噛まれた尻尾では出荷時に見た目の差が出てしまいます。

40,000尾以上のトラフグを3回は切るので、最低でも延べ120,000尾分切ることになります。

今日は6時半出発。5人で1時間半。本当に「朝めし前」の作業でした。