他の業者様が行っているという、「塩水で洗ってそのままパン粉を付ける」方法を試してみました。

通常は塩水で洗った後、電解水にさっと通す方法です。

少しの臭みもなくなると聞いて試してみました。

身に味が付く事もなく、臭みも。。。無いような感じでした。(^^ゞ

自分がそんなに気にならないからなのかもしれませんね。

相変わらず美味しかったです。