令和7年度最初の大仕事、「歯切り」が終了しました。

当歳魚の筏が12台（1台5000尾程度）あるのですが、日に1台ずつ切っていきます。

歯切りと言いますが、この最後の作業では歯を抜くというか折ってしまいます。

これで出荷までの期間、噛み合いや網を破っての逃亡が回避されます。

とはいえ1尾ずつ手作業で切っていくので大変です。5人がかりで約3時間。。。ほぼしゃべることなく切りまくります。

それでも私が入社した25年前は同じ尾数でお昼を挟んでしまうほど時間がかかっていました。ずいぶん早くなったものです。

歯切りが終わったトラフグも直後から餌を食べる元気もありけいかも良好！

あとはしっかり食べてもらい大きくなってもらいましょう。