うるま守りのカレープロジェクトは、うるま市、うるま市商工会、海上自衛隊・沖縄基地隊、沖縄四樹の会が、令和7年12月18日に締結した うるま市「海上自衛隊カレー」の普及・推進に関する連携協定に基づき実施してます。
本プロジェクトには、沖縄基地隊、掃海艇「ししじま」、「くろしま」、「水中処分母船６号」の４つの部隊で隊員が金曜日のカレーの日に食している「海上自衛隊カレー」の秘伝のレシピをうるま市内の飲食店等に提供し、部隊の協力を得て、再現したカレーメニューの商品を販売することにより、「海上自衛隊の基地がある街」のご当地グルメの一つとして海上自衛隊カレーを浸透させ、沖縄県内外から訪れる観光客にも広くアピールすることで、うるま市の来街者数の増加を図り、経済の活性化に貢献することを目的としています。
今回、うるま市商工会、沖縄四樹の会が主体となり、応募のあった店舗に提供するレシピを認定するため１次審査、２次審査等、各応募店舗のレシピ再現力や事業展開に関するプレゼン等、厳正な審査を行うとともに、海自の部隊によるレシピ製作支援、食材情報の共有など中間審査作業を経て、令和8年5月25日にうるま市における「海上自衛隊カレー」の提供店を6店舗認定しました。
各認定店舗については、別添のチラシをご参照いただき、6つのレシピで提供される各々のカレーの味をご堪能ください。
各店舗には
①うるま守りのカレープロジェクトの幟（のぼり）
②提供するカレーの幟（もぼり）を掲示しますので、各幟を目印にご来店ください。
チラシ _うるま守りのカレープロジェクト.pdf (3.67MB)
