東串良町商工会

10月31日、東串良町商工会女性部では

「菊芋の葉を使った料理講習会」を開催いたしました。

講師には講演やイベントなどの開催もされている管理栄養士である

「長友ゆかり先生」をお迎えし、菊芋の葉を使用し、お菓子や料理を作成。

お子さまでも食べやすいお菓子としてクッキーやシフォンケーキ、かりんとう、おもち。

毎日の食事に取り入れやすい卵焼きや佃煮、食べるラー油、ふりかけ等

様々な料理を試行錯誤しました。 

毎日の食事に簡単に取り入れられる「栄養ばっちりふりかけ」と

お子さまでも食べやすい「型抜きクッキー」のレシピをご紹介します★

印刷はこちらからどうぞ　↓

きくいもレシピ PDF.pdf (4.91MB)

天然のインスリンといわれる「菊芋」を利用し、

みなさまも手軽に健康増進を目指しましょう！！