本来ならば開業10周年を機にそれまでの思い出をブログで綴ってみようと思っていたのですが、途中まで打ち込んで保存したまま2年以上が経過してしまいました(･･;)

少しだけ時間に余裕がデができたこのタイミングで、あらためて旬彩ダイニングMの想い出を振り返ってみたいと思います…よかったらお付き合いください。

～これまでの足跡と皆様への感謝の想いをこめて～

いつも旬彩ダイニングⅯをご愛顧いただき誠にありがとうございます…

おかげさまで10月20日に無事開業10周年を迎えることができました。

開業当時は苦戦の連続で、まさか10年も続けられるなんて思ってもいませんでしたが、こうして10周年を迎えることができたのも、これまで傍で支えてくれたマダムやいつも励ましの言葉を頂戴した皆様のおかげと感謝いたしております…m(__)m

地元の情報誌「月刊かみいな」​に掲載した開業時の宣伝広告です…

あらためて当時の価格設定を見ると今では考えられませんね(･･;)

その後「月刊かみいな」には5年間もの長きに渡り、シェフレシピを連載させていただきました

旬彩ダイニングMの看板メニューになった村沢牛を育てる村澤勲さんを訪問。

開業まであと1か月に迫った9月にようやくお会いできる機会を設けていただき、自身の信州食材に対する想いをご理解いただき、村沢牛を当店のメニューに加えることのお許しを頂戴いたしました。

村澤さんの和牛に対する並々ならね情熱と長年培われて来られた研究の成果が、世界で認められるブランド牛を育てる要因なのだというこということを知りました。

村澤さんのお話に感動のあまりすっかり時間を忘れてしまい3時間以上も長居をしてしまいました（笑）

そしていよいよ開業当日…遠く離れたところから友人達が立派なお花を贈ってくれました。

私の髪の毛もまだ黒々してましたね…（笑）

お世話になった方々から届いた胡蝶蘭は店内に飾らせていただきました…殺風景だったエントランスホールが一気に華やかになり、開業に向けての気分も高まって来ました😊　

あらためて皆様のお心遣いに感謝いたします🫂

開業して間もない頃に地元のケーブルテレビが取材に来てくれて、オープンしたばかりの当店を1ヶ月に渡って番組で紹介していただきました✌️  

地元でも人気の番組「素でどうでしょう」…なんかどこかで聞いたことのある番組名ですね😄

で、こちらは正真正銘「水曜どうでしょう」で一躍人気者になった大泉洋さんと撮影した画像です…

開店してまだ間もない頃に来店いただいたことは当店にとって奇跡のような出来事でした!(^^)!

当時は朝の連続ドラマ「まれ」に出演する前で、その後の活躍は皆様もご存じのことと思います。

今では誰もが認める大スターですね(^_-)-☆

長期の休暇が取れたからと、奥様の実家、松本に来ていて伊那のお友達のところに泊まりに来た際にご家族でご来店いただきました(^^)v

今ではそんなに長期で休暇を取れることなんてないのでしょうね…

その時はプライベートだからブログには写真出さないようにね…言われたのですが、もう10年以上経っているのでOKですよね（笑）

その時のサイン色紙は今でも我が家の家宝です(*^^)v

開業して半年…多くのお客様からのご要望にお応えしてスタートしたランチ営業の「レクチャーランチ」

記念すべき第一回は喬木村のイチゴをテーマにして2014年4月に開催しました🍓

協力していただいた生産者さんのおかげでなんとか定員を満たして開催できました

期待に胸を膨らませ満を持して開業した完全予約制のフレンチレストラン

信州伊那谷の小さな村での新たなチャレンジをと意気揚々で始めては見たものの、開業当初は苦難の日々が続き心が折れそうになったこともありました。

その後当店を救ってくれたのはこれまでに培ってきた多くの方々とのご縁…生産者の方や地域の方々、マダムのお友達など(*^^)v

そんな皆様のお力を借りてスタートしたイベントが「レクチャーランチ」でした。

次回はそのレクチャーランチに関する想い出を綴ってみたいと思います…よろしければまたお付き合いください。