メニューご紹介
蕎麦前（←こちらをクリック／タップ）
2018-11-15 13:37:20
天たね（小海老のかき揚げ）
昔ながらの銅製天ぷら鍋と箸だけで丸く仕上げる「天たね」（小海老のかき揚げ）は、藪の職人技が光るやぶそば伝統の天ぷらです。
2018-11-15 13:57:29
天ちら（天ぷら盛り合わせ）
藪のそば職人は、天ぷら職人でもあります。厳選された極上淡口ごま油のみでカラッと丁寧に揚げました。セサミンたっぷりの天ぷらをご賞味ください。
2018-11-15 13:43:36
焼き味噌
４０年以上前、弊社創業者が（合法的に）収集した木曽川上流の天然石を使用。石の上に職人手作りのそば味噌を敷きつめて焼き上げました。
酒の肴にお勧めです。
2018-11-15 13:36:27
だし巻き玉子焼き
一番人気の蕎麥前料理。やぶそば風仕立てでジューシイに焼き上げました
2018-11-15 13:45:01
藪特製 合い焼き
合鴨肉とは、真鴨とあひるを合わせた肉で、１００％国産の合鴨肉で有名な「浜田商店」様から仕入れております。
放し飼いで育った貴重な国内産合鴨肉と白ねぎを、藪風仕立てで香ばしく焼き上げました。