• 【コース料理/ご予約制】そば遊膳 税込4,620円

    【コース料理/ご予約制】そば遊膳 税込4,620円

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【価格改定(値上げ)のお知らせ】

この度、昨今の食材ならびに備品等の高騰を受け、価格の据え置きを維持すべく邁進いたしましたが、安定した品質の維持を最優先にするため、誠に申し訳ございませんが、11月1日以降、一部メニューの価格改定(値上げ)を実施させていただきます。

今後より一層、お客様に満足いただけるそば料理の提供とサービスの実施に努めて参りますので、何卒ご容赦ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

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 【創業について】 

 江戸3大老舗蕎麦(砂場・藪・更級)のひとつ「藪」の正統「かんだやぶそば」(東京都千代田区神田淡路町)で修業した創業者が、正式なのれん分け制度により、1966年(昭和41年)東京都杉並区の西荻窪に、第一号店を開業したのが当社「杉並藪蕎麥(すぎなみやぶそば)」の始まりでございます。

現在は東京都杉並区の第一号店はございませんが、「初心忘れるべからず」を社員のポリシーとし、社名に「杉並」が付いております。

 

【全国に6店舗展開】

現在、弊社は以下6店舗を展開中でございます

*全店舗「藪睦会」会員店 

・東京赤坂やぶそば(赤坂サカス内Bizタワー2F)

・横浜店(そごう横浜店10Fダイニングパーク)

・名古屋店(JRセントラルタワーズ13F)

・大阪店(大阪帝国ホテルOAPタワー2F)

・阪急うめだ本店(12階)

・広島店(そごう広島店10Fレストランフロア) 

1966年創業以来~今日まで、本家から受け継いだ味や技を頑なに守りながら、のれん分けという柔軟性を活かした幅広いメニューを展開、新しい江戸そばの世界を追及しております。

 【江戸蕎麦店としてのこだわり】

国内産石臼挽きそば粉を用いた打ち立ての香り高い蕎麦

三日三晩寝かせた藪特有のコクのある伝統のそばつゆ

国産淡口胡麻油100%で揚げる極上の天ぷら(サラダ油はいっさい使用しておりません

日本酒は本家同様に菊正宗の樽酒をご用意

一人でも多くのお客様にやぶそばのファンになっていただけるよう、今日も弊社のそば職人たちは「日々是修行」の精神でそば作りに取り組んでいます。

 【本社所在地】

〒167-0043 東京都杉並区上荻2-30-12-1007 

電話 03-3398-2821(月~金 9:30~17:30)