キッチン＆台所をお洒落に
キッチンでの不満
とにかく雑然としている
ことが第1位
キッチンすっきりの条件
キッチンで1番大事なことは
清潔かどうか
方向としてはギチギチから
スカスカを目指す
そうすることによって
掃除がしやすくなるので
そして常に意識するのは
風通しを良くすること
① 清潔さが最重要
② ギチギチからスカスカへ
③ 風通しを常に良くする
つまり掃除が大事
できるだけ物を置かない。
掃除がしやすくなるから。
コンロ周り
なぜコンロ周りに
何も置かないか？
油でベタベタになるのが
嫌だから
だけどこれは
人それぞれ
私なら置かない
収納の基本
シンク下にはストックの
洗剤やスポンジを
置いている
なぜならシンクで
使うから
コンロ下には
フライパンや鍋を
置いている
なぜならコンロで
使うから
簡単なセオリー
セッティング
例えば日常の食器を
セットしておく
日常に使う食器だけを
サッとすぐ使えるように
分けておく
他にはお茶セットが
あると良いかもしれない
普段から飲むコーヒーや紅茶
そして緑茶なんかでも良い
お菓子も含めて1つの
グループにしておく
トレイやケースか
お盆等にひとまとめで
置いておく
カフェセット
として楽しむ
最後におもてなしセット
というのを作っておけば
いつお客様が訪ねてこられても
あわてなくていいかもしれない
物別収納方法
まずよく見るレシピを
厳選する
● レシピカード
● 料理本 等
をどこで見るか？で
置く場所を決める
どうやって分けるかを
考える
自分のタイプを吟味して
棚分けをすること
例として ―
[ 材料別 ]
ニンジン・トマト …
[ 料理別 ]
野菜料理・肉料理・お菓子作り …
中華・イタリア料理 …
仕組み作り
コンスタントに
換気扇掃除をする
プロに任せるならば
周期や費用の段取りを組む
換気扇や浄水器の
フィルター交換ペースや
価格を把握しておく
とにかく掃除を
さぼらない為に
こだわりを持つ
どんなエプロンを
付けるか？
どんなエプロンで
どんな人物になりたいか
どんなタオルを
使うか？
なんてことの
こだわりを持つ
自由な発想で ー
雰囲気を揃えることが大事
空気感を揃えることが大事
それらがバラバラだと気付いたら
いかにその空間を調和させるかを
前向きに考えて楽しむ
上級編
｜ モダンなものを置く ｜
古材に色を付けて
モダンなデザインにして
それを配してみたり
｜ 変わった素材を使う ｜
タイルを使うことで
それをいかに生かすかで
手際を良くしたり
ボタンや取っ手のデザインで
雰囲気や空間に魅力を出したり