日記
職人技
シアワセの極み
本日は畜産動物さんシリーズはお休みします。
なぜなら・・・今週に入って「栗」情報がやけに入ってきますから。（神のお告げ的な？（笑））
栗職人さん( ´艸｀)が、渋皮煮を連日届けて下さいました✨✨✨
もう栗、そんな季節ですか？
栗が嫌いなヒトに出会ったことがないのですが・・・いらっしゃるのかしら。
という事で、栗情報を。
☆栗
【五性】 温性 身体を温める。身体の冷えを取る。血流を促す作用。
【五味】 甘味 氣や血を補い、脾胃を整える。補益、和中、緩急作用。
鹹味 しこりを柔らかくし、宿便を軟かかくして排便させる作用。
【適応】 腰膝の衰え、胃弱、頻尿、 ※渋皮は活血に
【機能成分】 タンニン（抗酸化、抗菌、降コレステロール）
☆抗酸化作用のあるタンニンは渋皮に多く含まれています♬
栗の渋皮煮＝アンチエイジング✨✨✨
有難く頂戴します（-人-）💛
Kさん💛有難うございます～
ナニの原材料名ですか？
お客様からのご質問、シェアです。
昨日の記事。
数名のお客様からご質問を頂戴しましたので、シェアさせて戴きます。
①「写真の食べ物は何？」
②「どれが添加物になるの？」
ひとつずつ、お答えしますね。
①ずばり コロッケ です。
私は、揚げ物も食べない（食べられない）ので、家人のものをコッソリ📷撮らせて戴きました（笑）
ご自宅でコロッケを作られる際に入る食材から比べると、怪しさ💀満載ではありませんか？
②↑写真にもありますが、/（スラッシュ）から後が添加物になります。
ご自宅にある、食材をチェックされてみて下さい。
（※私からすると、/の前も相当に危険そうな食材？が入っています）
☆アミノ酸 合成調味料 安心度：×（温度が問題。温度が上がることで化学反応を起こす）
☆加工澱粉 合成添加物 安心度：×（安全性試験はマウスですらなされていない）
☆キサンタン ゲル化剤、増粘剤、安定剤 安心度：△（細菌を大量に培養して作られる。培養液由来のタンパク質が問題）
☆香料 安心度：△（香料は様々な化合物を混ぜて使用。組み合わせは企業秘密）
☆香辛料抽出物 安心度：△（香辛料から水、アルコール、有機溶剤などで抽出）
この添加物を加えなければならない理由は何でしょうか？
是非、みなさんもご自宅にある食べ物の原材料をチェックされてみて下さいね。
「その食べ物は、あなたの身体をゲンキにしてくれる食品ですか？」
食品添加物大国日本！！
「ストイックですよね～」のお客様からのヒトコト
↑どれが添加物かわかりますか？大切な人にあげても良い、食べ物に見えますか？
先日、お客様から
「普段何食べているのですか？食べ物とか、めちゃストイックでしょ？」
とお声かけしてくださいました。
「食べた物で身体は作られるので、極力、入れなくていいものは入れていないだけですョ」
とお返事しました。
ご存知でしょうか？
日本が添加物大国だという事。”世界一”とも言われています。
また、海外の方が日本で暮らすようになると、アトピーなど体調を壊される方も多いそうです。
添加物には
１）指定添加物（化学合成で製造された添加物） 約472種類
２）既存添加物（天然添加物で動物、植物、カビ、細菌等微生物から抽出したもの） 約357種類
３）天然香料（食品に香りをつける為の香料） 約600種類
４）一般飲食添加物（飲食物として利用されているもので、添加物として使う） 約100種類
これを見ただけでは「ふ～ん」って思われるかもしれませんので・・・諸外国の数を。
☆アメリカ 133種類
☆ドイツ 64種類
☆フランス 32種類
☆イギリス 21種類
さあ、どうですか？
他の国では、癌は減少傾向にある病態ですが、日本はどうでしょう？
「2人に一人は癌になる」と言われている、理由がここにあると思われませんか？
「食品添加物」で調べれば、
その添加物が”大丈夫”なものか”危険”なものか、今はすぐにわかる時代です。
お買い物の際、必ず、「原材料」見てから購入されてみることをおススメします♬
ベジタリアンとヴィーガン
いつの日かミニブタさんと暮らしてみたい💛
今日、久々に
Aさん「あなたはベジタリアンなのですか？」
ワタシ「細かく言うと、ヴィーガンです」
Aさん「ベジタリアンとヴィーガンって何が違うの？」
の会話をしたので、コチラでもシェアを。
ベジタリアンは「菜食主義者」の総称です。
ベジタリアンも更に細かく分けられていて・・・
◎ラクト・ベジタリアン ×肉、魚、卵は食べない ◎乳製品、は食べる（ラクト＝乳）
◎ラクト・オボ・ベジタリアン ×肉、魚は食べない ◎卵、乳製品、は食べる
◎ペスコ・ベジタリアン ×肉は食べない ◎魚、卵、乳製品は食べる
超ざっくり、（本当はモット細分化されています。）
私は
◎ヴィーガン ×肉、魚、卵、乳製品、はちみつ、白砂糖、革製品、ウール製品、絹製品など動物由来のものは食べない、使用しない
（更に、私はグルテンにも反応するので、小麦類もNG）
もう、随分長い事、こんな感じですが至って健康です♬
最近は、ビーガンも細分化されているようですが・・・
（環境ヴィーガン、宗教ビーガン、健康ヴィーガンなど
ヒトはどうして、イロイロ分けたがるのでしょうか・・・(;´･ω･)）
私は、動物性のものが入ると、見事に身体が反応してしまうのと
”動物搾取したくない”想いもあります。
「牛乳は牛の赤ちゃんのもの」
「蜂蜜はミツバチさんのもの」
「絹はお蚕さんのもの」
みたいな感じです( ´艸｀)
そのほうが、きっと地球環境にも優しいだろうな～
と私は思っています。
良かったら、畜産動物さん、実験動物さん、スポーツ動物さん、祭事に使用される動物さん
動物園、水族館の動物、魚さん達、娯楽動物さん、アニマルスポーツの動物さん
ご自身でイロイロお調べになられてみて下さいね。
スーパーフードと言われる所以
ご愛犬さまもOK食材ですよ♬
昨日のAOTAMAさんの卵販売、無事終了。
ご購入下さった皆様、有難うございました。
皆様よりお喜びの声を頂戴しております。
卵さんは、スーパーフードと言われております。
その所以を見てみましょう♪
☆鶏卵
【五性】 平性 温めも冷やしもしない。
【五味】 甘味 氣や血を補い、脾胃を整える。補益、和中、緩急作用。
【適応】 不眠、精神不安
【機能成分】 リゾチーム（抗菌）卵黄レシチン（脳機能維持、免疫機能調節）ルティン（抗糖尿病、抗認知症）オボムコイド（抗アレルギー）
ビタミンCと食物繊維以外の栄養素がすべて含まれている事。
アミノ酸スコア100。＝良質なタンパク質であるという事。
皮膚のビタミン、ビオチンが豊富。
※🐶さんには、黄身は生で与えてもOKですが、卵白は火を通して下さい！
うちの🐶さん達には、サイズ的にうずらの卵を与えています。
☆うずらの卵
【五性】 平性 温めも冷やしもしない。
【五味】 甘味 氣や血を補い、脾胃を整える。補益、和中、緩急作用。
【適応】 倦怠感、めまい、健忘、精神不安、虚弱体質
【機能成分】 リゾチーム（抗菌）卵黄レシチン（脳機能維持、免疫機能調節）
鉄分やビタミンA、ビタミンB2、造血を助ける葉酸、コレステロールなども鶏卵よりも多いです。
生命の源である、卵さん。
ダイエットにもいいですね💪✨✨✨
